怎么用烤箱烤茄子？

现在天气越来越热，许多人会去夜市烧烤。除了吃烧烤，大家还会点烤茄子。一个烤茄子差不多20块钱，真的很贵。在家做其实很简单，比外面做的好吃！

准备两个茄子，清洗干净，切掉较长的梗，擦干，放入铺有油纸的烤盘，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤约65，438+05分钟，多准备一些大蒜，切成蒜末，然后在蒜末中加入四汤匙食用油、一汤匙孜然粉、三汤匙生抽和一茶匙盐，搅拌均匀。

到茄子的时候，用擀面杖拍一下。如果是软的，说明是熟的。然后用刀在中间划开，不要划的很彻底。然后用筷子将茄子摊开，放入预先泡好的粉条，加入蒜末和葱花，放入烤箱烤10分钟。喜欢吃辣的可以放点辣椒面。

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

微波炉烤茄子

材料:茄子两个，红椒一个，蒜一个，豆瓣酱10g，酱油10g，蚝油10g，胡椒粉少许，孜然粉少许，盐和胡椒粉少许，油适量，葱花适量。

【做法】准备原料。

2、红辣椒切粒，蒜切末，因为蒜味十足，和豆瓣酱的味道融为一体，所以蒜味略多。

3.将茄子放入微波炉中约6分钟。

4.锅中加入适量油，放入豆瓣酱翻炒，然后放入蒜末和花椒翻炒，放入生抽和蚝油翻炒，再放入少许水翻炒均匀，放入少许胡椒粉、孜然粉和椒盐，翻匀后关火。

5.把茄子切成一个口打开，把炒好的调料填到茄子里。

6、放入微波炉再大火4分钟左右，撒上葱花即可食用！

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌