长沙特色小吃

1，臭豆腐

臭豆腐是长沙非常有名的小吃，有“闻着臭，吃着香”的特点。这种小吃在长沙很常见，味道极好。是长沙人最爱吃的小吃。

2、糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙的传统小吃，属于湖南民间小吃之一。油炸食品和糖油粑粑起源于清末的长沙市(当时叫长沙县)。因其风味独特，香甜可口，长期受到人们的喜爱。

3.长沙米粉

长沙米粉是一种非常有特色的传统小吃，制作方法复杂，工序繁多，味道鲜美。其特点是:米线细长，不糊汤。长沙米粉干混。做的时候需要先用开水烫一下，再用冷水冲去多余的水。

4、火宫殿烧烤

火宫殿是长沙最古老的酒店之一。始建于清朝道光年间，距今已有180多年的历史。火宫殿正宗的烧烤调料是最好的，有花椒面、芝麻等原料，也有花椒粉、孜然粉等配料。

吃烧烤的时候，用筷子把肥瘦相间的五花肉夹在一个盖着芝麻的铁签上，撒上一层芝麻，然后翻过来把另一端放在铁签上串起来。

5.美味的虾

口味虾又称麻辣小龙虾，是湖南省著名的传统小吃之一，属于湘菜。美味虾色泽鲜红，质地滑嫩，味道香辣鲜美。主料是小龙虾、话梅等香料。

以上内容参考:百度百科-长沙市