黑米粥用红糖煮好还是冰糖煮好？为什么不能加糖？

一般用黑米加冰糖、白糖、红糖煮粥是不科学的。建议用红枣和冰糖与黑米和白米按2: 1的比例煮粥，黑米在煮粥前10小时左右洗净浸泡，白米在煮粥前1小时浸泡。

煮饭时，将黑米和白米混合，用大米浸泡过的水煮。我的经验是，如果要像我图中这样煮，水应该是米饭的三倍；大火煮沸时，不要开盖，关火焖约1小时，待火带卷起时再关火；如果要煮的粘稠，就要不停的搅拌锅里的粥，这样可以煮半个小时，最后加入冰糖。煮几分钟。关火几分钟。