生奶油和动物奶油哪个好？

1，淡奶油，指可用于装饰花卉的动物奶油，脂肪含量一般在30% ~ 36%。口感丰富，稳定性好，非常适合制作需要长时间保持形状和口感的甜品，比如蛋糕装饰。淡奶油还含有丰富的乳糖、维生素、矿物质等营养成分，尤其是维生素A和维生素D，对人体健康有益。

2.动物奶油又称奶油，是从天然鲜牛奶中提取的，不含任何色素和化学稳定剂。味道自然纯正。动物奶油广泛用于烘焙和烹饪，可以增加食物的油腻感和口感。此外，动物奶油含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对缺乏这些营养物质的人更有益处。