你怎么能吃兔兔！古代人把它视为难得的美味，吃起来花样很多。
那么，兔兔这么可爱，在古代是秘制的还是辣的呢？在回答这个问题之前，我们先来说说古代人吃兔子的历史。古代人很长时间都吃兔子。早在《诗经》中就有记载，招待远方客人时，一只肥而不腻的烤兔子是最合适的开胃菜。
在周代的各种祭祀仪式中，兔子是必不可少的祭品之一，被称为“史明”。
祭祖仪式:牛说“一元大侠”...兔子说“明亮的视觉”。-礼记？曲丽霞”
鸡和兔子，投球和射击，烹饪和烧烤，非常快乐。——《王曦梁图园赋》
在西汉，甚至出现了一个狂热的兔子控——梁孝王·刘武（汉文帝的次子）。他专门承包了一个养兔的大花园，取名“图源”。生活在这个花园里的兔子，除了开心地吃喝玩乐，当然成为猎场和餐桌上的常客。
兔子这么可爱，古代人为什么要吃兔子？
在周朝的饮食礼仪制度中，对皇帝、王子等阶层的饮食有详细的规定。其中，天子吃了“九鼎八十年”。但需要注意的是，这里的“九弦八十”实际上属于礼器，即平时不用，只有在祭祀或招待时才会使用。
维吉豆，制度物品，礼器。——《礼记·乐记》
天子一般吃什么？六谷、刘胜和刘清。分别对应谷物、动物和饮料。
国王吃饭的地方，他吃六种谷物，吃六种动物，喝六种酒。-“李周？天官中泽友秀？龚正/外洋”
但这并不是指具体的六种食物，而是在众多食物当中！随便挑六个。保证每天不重复，每天新鲜。在六种动物的列表中，可以将其详细分为六种动物，六种动物和六种鸟类。兔子是六种动物之一。
人的手掌中有六种动物、六种野兽和六种鸟类，它们的名字是有区别的。-“李周？天官中泽友秀？宫外是饕餮”
郑思农说:“六兽，麋鹿、鹿、熊、貉、貘、兔。”——《李周竹书》
所以抓住它！在周知名度的影响下，兔子慢慢进入了平民百姓的菜单。因此，它也成功进入了“受害者名单“。
而且，在千百年来“什么都能做”的习惯影响下，兔子的吃法一直在不断创新，可以说是花里胡哨！即使在春秋战国时期，烹饪兔子的方法仍处于原始阶段，在兔子上涂一层泥，然后在火中烘烤，或在水中煮沸，然后制成肉泥，这就是“糖”。
自东汉以来，就有“兔纤”和“兔乳”之说。这两种方法类似于今天的肉松。兔肉煮熟后压成细长条，加醋食用，风味更为独特。
鸡肉切片，用蜡仔细焯烫，然后用醋染色。兔子纤维也是如此。——“解读？饮食解读
到了魏晋南北朝时期，由于烹饪理论和技艺的发展，兔肉的做法开始有了很大的创新。
在贾思勰所著的《齐姚敏书》中，介绍了各种新的兔肉烹饪方法，堪称兔肉美食汇编。书中记载的是，除了传统的肉酱法外，还有新的方法，如肉酱法、五味蜡法、兔酱法和蜜汁炸鱼法。
兔子的方法:一只兔子的头破了，大如枣。三升水，一升酒，五分钱的木兰，三升洋葱，以及大米、盐、黑豆和苦酒的混合物。——齐·姚敏《蜀
其中，“兔馅法”是古代最早记载的关于兔头的烹饪方法。那么四川的朋友们，你们知道该感谢谁吗？
在唐宋时期，由于各种烹饪技术已经完全成熟，兔子的烹饪方法自然是烧、烤、煎、炸、蒸、炖和煮。即使在唐代“烤尾宴”（类似于满汉全席）的菜单中，兔子也有一席之地，比如“毛汤”等名菜。
在宋代美食书籍《东京梦中华录》中，也记载了签兔、炒兔、大葱等菜肴。烹饪兔子可以说是多种多样的，这使人们不得不信服。
但在明朝，一个男人的出现完全颠覆了人们对兔子菜的刻板印象。他就是李时珍。据李时珍《本草纲目》记载，兔肉味甘、性寒，能补中、止渴、健脾。
凉血清热解毒，利大肠。——《本草纲目》？动物部？兔子
但如果兔子只是用来入药，怎么能称之为“颠覆”你真的低估了李时珍。李时珍的颠覆其实是发现了望月沙，也就是兔屎。这不禁让我深刻理解了什么叫“吃得了苦，然后才能做主人。”
明目沙，主治:目中浮云，疲劳，疥疮，痔瘘，杀虫解毒。——《本草纲目》？第二只野兽
后来，直到1980年代，兔子和四川人在世纪相遇，终于有了最美味的爱情火花，麻辣兔头！
最后，我想说兔子也有过这么悲惨的生活。请不要问古人兔子是秘制的还是辣的，因为用蜂蜜汁烘烤是最好的吃法！！！