潮式炒蟹的步骤，潮式炒蟹怎么做？

非洲阿萨姆摩拜克有1只野生螃蟹。

洋葱适量

姜片

适量的盐

酱油适量

两个鸡蛋

香菜适量

腌菜(萝卜干)适量

大蒜适量

适量的糖

潮州炒蟹怎么炒？

解冻的螃蟹

解剖螃蟹，切成想要的形状。

把糖炒一下，然后腌一下。

翻炒配料调味。

加入螃蟹翻炒至变色。

当螃蟹变红时，加入打好的蛋液。

鸡蛋熟了，就可以煮了。

用芫荽调味

凹形

技巧

配料的用量取决于所用材料的数量。

一般不确定的话，自己试试。