味精和鸡精可以一起用吗？食用味精和鸡精的注意事项

1，味精和鸡精可以一起用，但不宜放太多。鸡精中含有味精，其主要成分是谷氨酸钠。过量使用会导致钠摄入过多，不利于人体健康。

2.味精是只含有单一成分的调味料，而鸡精是由盐、糖、鸡粉等调味料组成的复合调味料，味道和鸡肉差不多。作为调料，如果炒菜放鸡精和味精，可以少放点盐。

3.需要注意的是，味精是碱性的，在制作西红柿等酸性菜肴时不宜添加。味精和鸡精都是用来提鲜的。在煮本来就很好吃的牛肉、排骨时，加入味精或鸡精会使食物变味。