木薯粉怎么做水晶包子木薯粉怎么做水晶包子

1.食材:淀粉适量，木薯淀粉适量，瘦肉适量，虾仁适量，葱姜适量，花生油适量，盐适量。

2.在一个较大的碗或盆中，倒入玉米淀粉和木薯淀粉，搅拌均匀。加点盐。玉米淀粉和木薯淀粉的比例一般为2:1。

3.把买回来的虾洗干净，最好用新鲜的虾，这样味道更新鲜。

4.把猪肉切成肉末。如果你不想切，可以找卖猪肉的老板帮你掰。现在很方便。然后加入几只虾，一起剁碎，一起搅拌。

5.放入碗中，再加入一些葱、姜、蒜、料酒腌制，去掉一些腥味。

6.用水壶烧一壶开水。水开后，加水搅拌。不要一次倒太多水，不然最后可能成不了团。搅拌好后用保鲜膜盖上，闷七八分钟。

7.然后取出面团揉成大面团，在面团上抹一点猪油或花生油。

8.然后把面团揉成一个小球，再搓圆，压平。

9.用擀面杖把面团擀成薄片，然后可以加入之前准备好的馅料。

10，然后揉饺子皮，就可以揉成自己喜欢的形状了。

11.反复包好后，就可以把饺子放在蒸锅里蒸了。一般放在火上蒸七八分钟就熟了，大家可以根据自己的情况来看。

12，一般蒸水晶饺子，可以看到里面的馅。