赤藓糖醇和甜菊糖甙哪个好？甜菊糖苷和赤藓糖醇的区别。

如今甜味剂的广泛使用，满足了人们对甜味的不懈追求。赤藓糖醇和甜菊苷是两种流行的甜味剂。赤藓糖醇和甜菊糖因其特性不同，应用也不同。那么哪个更好呢？甜菊糖和赤藓糖醇有什么区别？

就甜度而言，甜菊糖比赤藓糖醇高，所以从这个角度来说，甜菊糖比赤藓糖醇好。因为甜菊糖是从甜叶菊中提取的，含糖量是蔗糖的300倍，甜菊糖的甜味持续时间更长，比赤藓糖醇好一点。

甜菊糖和赤藓糖醇有很多区别。甜菊糖苷主要来源于甜叶菊，赤藓糖醇可以由葡萄糖发酵而来。甜菊糖苷被称为第三天然糖原，是除蔗糖和甜菜糖之外的第三天然糖原。另一方面，甜菊糖苷和赤藓糖醇对温度的要求不同。甜菊糖苷在常温下能保持稳定，赤藓糖醇在高温下能稳定存在。

甜菊糖苷和赤藓糖醇在生活中应用广泛，在食品中也很常见，所以这两种甜味剂的使用可以根据它们的差异来选择。偏爱高甜度者可选用甜菊糖苷，偏爱低甜度者可选用赤藓糖醇。两者都可以根据不同的特点满足不同的需求。