西式早餐菜单小贴士

做早餐是学习做西餐的捷径。因为同时可以领略西餐的味道、风俗、文化，了解西餐的材料、工艺、设备。也就是说，我们品尝的不仅仅是食物本身，还有制作和品尝的过程。目前，西式早餐已经被越来越多的东方人所接受。

法式早餐菜单:法式炸吐司、煎蛋、咖啡和牛奶。

首先，法式油炸吐司:

1.材料:2片吐司，2个鸡蛋，100g牛奶，盐，香草精，细糖，肉桂粉，黄油，色拉油，蜂蜜。

需要注意的是，吐司指的是切片面包。香草香精是一种香草精，在西式调味店里有卖。肉桂粉就是月桂皮粉，在西式调料店里有卖。黄油是奶油提取物，是从奶油中进一步分离出来的脂肪。它在室温下是固体。超市里有卖。

2.工艺:*将鸡蛋、牛奶、盐、香草精充分搅拌。

*去掉吐司的边缘，两面都蘸蛋奶。

*一半黄油和色拉油，溶解，

*将吐司煎至金黄色，撒上糖和肉桂粉，斜切成三角形。

*蜂蜜盛在杯子里。

二、煎蛋:

1，材料:鸡蛋一个，火腿一片，色拉油，黑胡椒，盐。其中火腿是猪腿的成品，所以卖的时候一定要选择价格高一点的，不然一定要吃火腿粉。尽量卖进口黑胡椒。

2、工艺:*色拉油加热，撒上黑胡椒盐。

*煎鸡蛋，直到蛋黄液被蛋清固定。

*用剩余的热量煎火腿，放在煎蛋旁边。

第三，咖啡和牛奶:

1，材料:纯速溶咖啡，半杯牛奶，方糖。其中，纯速溶咖啡是指不加糖和非乳粉的咖啡。

2、技术:*半杯咖啡的热水，

*立即将牛奶加热至满杯。

*加入一些方糖。

这顿早餐后，我们不仅吃了面包，还用不同的方式吃了三个鸡蛋，半斤牛奶，蜂蜜，黄油，猪肉，咖啡和糖。人体需要足够的营养，同时我们也尝到了香草、肉桂、黑胡椒、黄油的味道，足以让我们的味觉得到愉悦。特别要强调的是，桌子和盘子一定要干净，摆上刀叉，最好有桌布和鲜花。利用早晨的阳光让我们的胃、嘴和精神一起快乐起来。