如何让凉拌茄子好吃又简单

凉拌茄子需要准备材料:茄子、蒜末、香菜、芹菜、红辣椒、蚝油、酱油、白糖。* * *分为四步。以下是详细操作:

第一步:原料加工

茄子去蒂，切成两半，用花刀切开。将大蒜、芫荽、芹菜和红辣椒切碎。

第二步:蒸茄子。

茄子隔水，大火蒸20分钟，

第三步:调配调料。

倒入切好的食材，加入蚝油、生抽、白糖，搅拌均匀。

第四步:倒入调料。

倒在茄子上。

总结:以上就是关于如何把凉拌茄子做的好吃又简单，希望对大家有帮助。