舌尖上的中国特色小吃有哪些?

江西宝米果,新疆烤馕。

江西宝米果:宝米果是赣南最具特色的汉族小吃之一,属于客家菜。在上犹、南康、大余、新丰、龙南、赣县、杜愚等客家聚集地,久负盛名,据说从元代到现在已有700多年的历史。

米宝水果用时令蔬菜调味,春天的蔬菜,夏天和秋天的瓜果,冬天的萝卜,韭菜和蒜泥,清爽可口。尤其是上犹裹米果,以“皮薄、滑、料爽”而闻名,成为许多外地游客来上犹必吃的小吃。

新疆烤馕:“烧饼似京都,香酥面香油,作新炉。我把它放在饥饿的杨大使身上,我在助手的帮助下尝了尝。”白居易诗中的烧饼是新疆维吾尔人日常生活中必不可少的食材之一:馕。在面粉中加入少许盐水和酵母,拌匀,揉透,微烤。

加入羊油就是馕油;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等烤制而成。作为食材,叫肉馕;芝麻和葡萄汁混合烘烤而成,称为芝麻馕。芝麻馕种类繁多,味道鲜美,具有民族特色。