铁板烧食材和烤肉酱怎么准备？

烧烤的食谱是烤鸡翅，鸡腿:葱，蒜末，盐3大勺，香精4大勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妞适量，孜然粉，辣味裹粉，香喷喷的酱，红油。腌制一天。可以在串上烤，也可以在烤箱里烤，火开160，火关180，45分钟左右。鸡胸肉:葱、盐、香精、酱油、鸡蛋、鸡粉、辣妞、葡萄汁、红油。腌制一下。猪里脊肉:猪里脊肉整块，葱，盐，香精，松粉，鸡蛋，油耗，孜然粉，辣椒粉，炒粉，好吃，红油。各适量，可腌制一天。)好吃的叉烧:叉烧30斤，姜，葱，盐，香精，糖(1: 2: 3)，色拉油，耗油，香油，麻油，酱油(10斤肉约4大勺)。腌制一下。猪肝:清油、葱、姜、半勺盐、2勺味精、3勺鸡精、2勺花生酱、2勺耗油、2勺酱油、少量美味。腌制一下。蒜蓉排骨:30斤，盐1，香精1，糖1，松肉粉少许，糯米粉，生粉，栗子粉，鸡蛋2个，花生酱，橙色素半勺，清油。腌驼峰:1大勺盐，2大勺香精，3大勺鸡精，1个鸡蛋，芝麻花生酱，2大勺油耗，2大勺酱油，红油和少量Andorff。腌制一下。；羊肉:30斤，盐4大勺，味精4大勺，鸡精，生抽，老抽(酱油和油用量4大勺)，松肉粉，大蒜，蒜头，孜然粉，辣椒粉，老干妈2瓶，香油，红油，芝麻酱，花生酱，洋葱，米酒，双河玫瑰酒。腌制一天。羊腿:盐、香精、安多夫、葱、姜、玫瑰酒、糖、美味、剁碎的黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、红油。腌制一下。；羊排:羊排、芹菜、胡萝卜、葱、姜一起放锅里煮，去除腥味。将油烧热，放入姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、白豆蔻、当归炒香，放入豆瓣酱、麻辣少女炒香，放入盐、香精、糖、酱油，放入糊汤、香葱，烧开，放入少许花椒精，再放入焯水的羊排煮开。将熟羊排稍微烤一下，撒上烧烤粉、辣椒粉、麻辣粉、十三香、孜然粉。这道菜是特色菜。牛肉:牛肉块大概10斤。将牛肉串放在火上烧烤，两面撒盐，锡纸上倒油，撒上鸡粉，锡纸包紧。锡纸的开口一定要错开，连续包裹6-7层，这样才能保证不漏气。可以上烤架烤半天。这道菜看似简单，操作起来极其困难。烤好后从里到外都很好吃，有很多烂肉和汁液，香味四溢，这是所有巴西烧烤店的招牌。因为烤的时间特别长，如果锡纸漏了，肉就会又硬又硬，咽不下去。牛舌:盐，香精，葱，姜，芹菜，鲜美的鲜汁，五香粉，炒粉，孜然粉，红油，腌制。牛筋:30斤，盐3大勺，香精4大勺，鸡精4大勺，耗油3大勺，辣妞3大勺，酱油6大勺，1/5瓶浙醋，香喷喷的酱，酱油，葱，蒜，辣椒粉，炒粉(多放点)，红油，香油。腌制一下。爪鱼:盐2大勺，香精2大勺，鸡蛋1，酱油2大勺，耗油2大勺，汁鲜，葱，蒜末，辣妞，辣椒粉，孜然粉，辣裹粉，黑胡椒，红油。鹌鹑:鹌鹑半只，盐2大勺，香精2大勺，鸡精3大勺，酱油半瓶，耗油2大勺，汁鲜美，黑胡椒6大勺，辣椒粉，葱，蒜末，红油，腌制。蜗牛:盐、香精、鸡精、米酒、玫瑰酒、酱油、耗油、好吃、芝麻酱、陈醋、八角、花椒、紫苏、茴香、红油、香油。腌制一下。香肠:可以在火上烤。热狗:在火上烤就行了。玉米:蒸玉米，火上烤，烤前刷上蜂蜜或奶油。香蕉:小火慢烤，烤糖浆。很好吃。菠萝:切片，加蜂蜜烘焙。