苹果醋适合喝苹果醋的人，不适合人。
苹果醋适合谁喝。
普通人都可以喝。苹果醋富含人体所需的多种氨基酸和矿物质，其中VC的含量是苹果的10倍。补充人体所需的各种营养，改善消化系统，调节内分泌，具有降血脂、排毒、保健的功效。苹果醋还能促进人体内的糖代谢，从而消除疲劳，提高肝脏的解毒和代谢能力，提高机体免疫力，降低肝病的发病率，对感冒有一定的预防作用，还能缓解咽喉痛。
苹果醋不适合人喝。
1，有溃疡病或牙结石的患者不容易喝，因为苹果醋是酸性的。
2.糖尿病患者应遵医嘱饮用，因为苹果醋中含有铬和胰岛素。
3.缺钾和骨质疏松的患者不容易喝酒。
苹果醋能解酒吗？
苹果醋可以解酒。
1.苹果醋是一种碱性物质。因为醋，所以吃起来是酸的，酒也是完全酸性的物质。两者的中和会对理解葡萄酒起到作用。
2.社交时，尽量事先喝一杯苹果醋，能有效抑制酒精的吸收，促进酒精分解，抑制酒精通过人体吸收在人体血液中扩散；而酒后一杯苹果醋，由于醋的酸性很强，可以使你的神经清醒，也可以保护你的肝脏。
3.人喝醉是因为血液中的酒精含量急剧上升。当苹果醋和乙醇同时摄入时，血液中乙醇的浓度最低，说明苹果醋可以影响胃肠道对乙醇的稳定性。所以苹果醋在科学原理上对理解葡萄酒有重要作用。
如何自制苹果醋
配料:苹果、米醋、冰糖。
练习:
1.苹果洗净，擦干表面水分，然后切成小块。
2.在瓶底铺上一些冰糖，然后把苹果片一层一层码好，表面撒上冰糖。
3、倒米醋，醋根本不应该有苹果片。
4.瓶口盖上一层保鲜膜，拧上盖子，放在阴凉干燥处3个月以上。
5.当醋呈金黄色时，说明是泡过的。拿起苹果块，用干净的纱布或滤纸过滤果醋1-2次。
6.将过滤后的果醋装入干净无水的玻璃瓶中，用保鲜膜盖好瓶子，拧上盖子，置于阴凉处，或放入冰箱冷藏。
7.饮用时，取适量果醋与1-2倍的纯净水或蜂蜜水混合。
小贴士:
1，醋有一定的腐蚀性，最好放在玻璃瓶里。
2.密封的容器要干燥无水无油，苹果要洗净晾干，切水果的菜板和刀也要干燥无油，这样做出来的果醋才会长久。否则，果醋容易变质，里面的苹果容易氧化。
3.切苹果时尽量把果核取出来。果醋浸泡后果核会变苦，影响果醋的口感。
4.有沉淀物很正常，都是苹果纤维。喝之前摇匀就行了。