学着做这样的卷。

喜欢吃面食的好朋友，对馒头应该不会陌生。与馒头相比，它在设计上更好看，味道更软，所以很受我们的欢迎。就是大家平时吃的大多是清蒸，口味比较单一。最近因为我们对美食的分析越来越深入，花卷馒头也有了很大的改进，烹饪方式也从最初的水煮发展趋势变成了现在的油炸。那样做出来的花卷馒头，底部很薄，顶部还保持着软软的口感，很不错。不仅口感提高，而且制作起来也更容易。对自己厨艺没信心的人还是可以试试。

关键行为是将熟馒头生面团坯放入锅中煎熟。这样之后，底酥香，面香软糯，和大家平时吃的生煎包子差不多。这种做法最近很时髦。看到周围很多人都在做，我自己也赶紧试了一下。正好今天休息日，提前准备食材就抖起来了。本来只是想尝尝，但是吃到嘴里真的很惊喜。我一锅端上来，不一会儿就吃完了。下面说说方式吧。如果你喜欢吃花卷馒头，试试新方法。

菜品:脆皮油炸馒头，底部有水。必备食物:温水60g，酵母2g，食用油5g，牛奶55g，中筋面粉200g，食用油适量，盐少许，1小葱适量，黑芝麻粉适量。制作步骤:1。提前准备好以上所需的所有食物，拿出干净整洁的器皿。这可以使酵母融化得更快。加入2克酵母，混合均匀，直到它们完全溶解，并放在一边等待五分钟。2.倒入牛奶和5克油，混合在一起。

3.倒入准备好的小麦粉，搅拌成细条，揉成球状。如果在这种情况下面糊感觉很硬，可以加一些牛奶进去。你要掌握好软硬的程度，不管太软还是太硬，都会损害最终的口感。4.揉好后把大面积擀开，上面撒一点菜籽油和盐，用小刷子刷均匀。5.将面糊向中间左右对折，切成手指宽的面团。向相反的方向扭转两边，以获得扭转的形状。6.放入炒锅中，等待20分钟。用文火沿着炒锅边缘倒一点油。7.用文火煎至底部逐渐微黄。8.倒入半碗水，盖紧盖子，沥干水分。9.水烧开后，灭火。在上面撒一些葱花和黑芝麻粉。那个又好吃又好看的水煮花卷馒头就做好了。底部酥脆金黄，咬一口就停不下来。