健身食谱中的无油味鸡胸肉

夏天，很多小仙女开始了一年一度的为马甲线“努力”。教练说马甲线靠练三分，吃七分。所以，一顿低热量高蛋白的健身餐很重要。来分享一个简单又好吃的鸡胸肉健身餐吧。

健身食谱1无油煎鸡胸肉配料表

淀粉适量

辣椒油1勺

香油1勺

4~5勺胡椒

2茶匙盐

酱油大概15ml。

鸡胸肉250克

生产步骤

步骤1:把超市买的冷冻鸡胸肉用刀切成2、3块。(不要太薄，每片大概一厘米厚就可以了。)

第二步:准备盐、黑胡椒、淀粉、酱油、辣椒油。老干妈家里没有专门的辣椒油可以用。

第三步:根据自己的口味给酱油，盐，胡椒粉花椒油。因为有酱油，给一茶匙盐就行了。重点是淀粉！保证鸡皮每一寸都沾满淀粉是关键。

第四步，把调料和鸡肉抓匀(我直接用手…干净的家长可以戴一次性手套)用保鲜膜包好~ ~ ~

第五步，放入冷冻室，冷冻20分钟以上~ ~保证口感和肉质鲜嫩~ ~ ~

第六步，不粘锅加热！可以放油也可以不放。如果放的话，只要刷薄薄一层，把鸡肉放进去，然后迅速转中火，盖上锅盖(这是模拟烤箱的环境)，两面煎两分钟。

第七步，正反两面煎两分钟，然后出锅！

第八步:仔细看看？

第九步:盛一碗米饭，炒一颗生菜，再热一杯牛奶~ ~ ~刚炒好的鸡胸肉，切成条状摆盘。

第10步，吃饭！

技巧

1，淀粉是让鸡胸肉嫩而不柴的秘诀。可以用蛋清代替。

健身食谱2无油风味炸鸡胸肉1。从中间切鸡胸肉。(切薄后更容易炸)在鸡肉表面放上薄薄的柠檬片去腥，腌制5分钟。

2.两面均匀撒上海盐和粗黑胡椒腌制15分钟(可以前一天晚上腌制好，用保鲜膜放冰箱过夜，会更美味)

3.将青豆放入沸水中煮至熟。

4.锅内放入橄榄油，油温八成热后放入鸡胸肉，中火煎至两面金黄(单面约2分钟)。

5.将四季豆放入炒鸡的锅里，翻炒后加入海盐，再加入一个煮鸡蛋，一顿简单的高蛋白鸡胸肉健身餐就做好了~希望各位小仙女夏天都有马甲线。