肉炒鲜蘑的家常做法

猪肉切成大片撒上食盐腌一下，葱姜蒜切成细丝。鲜蘑撕成细丝洗干净。

将鲜蘑放到锅中焯水，捞出沥干水分。

热锅凉油，放入肉片翻炒，加少许食醋。（这样炒起来肉软）

肉炒至八成熟放入葱姜蒜丝翻炒，注意小火别烧糊了。

加入鲜蘑，放入适量食盐、味精、五香粉，酱油少许上色。

翻炒一分钟出锅。装盘可以造了啊！