油辣椒怎么腌制？

1.准备一些花椒、八角、姜片、30g蒜片备用。将辣椒洗净，控干水分，然后将辣椒切成段，放入容器中。

2.锅里烧热油，放入花椒和八角炒香，然后放入30克生抽、盐和糖，不放花椒，开大火，放凉。

3.将凉透的食材倒入辣椒中，然后加入大蒜拌匀，放入冰箱冷藏一夜。