电饭锅和防水锅有什么功能上的区别吗？

第一，加热方式不同。

1、电饭煲:电饭煲通过机器上的电热板直接加热机器内的食材。

2.防水焖锅:防水焖锅主要是通过隔离加热食材，先加热锅体内的水，再通过水的温度加热放在锅体内的陶瓷内胆。

第二，优势不同

1，电饭煲:电饭煲的好处是烹饪速度更快。

2.防水炖锅:防水炖锅的优点是受热均匀，恒温烹饪，充分释放食材营养。

第三，缺点不同

1、电饭煲:电饭煲的缺点是破坏食材的营养元素；密封性差，食材的营养成分随蒸汽散落挥发。

2.防水炖锅:防水炖锅的缺点是通过隔离加热最高温度100度，烹饪时间长。