面粉里可以放小苏打吗？小苏打的作用是什么？

用面粉蒸馒头或炒东西等面制食品时，加入小苏打可以使馒头或其他食品多孔、嫩滑。

小苏打就是碳酸氢钠，也叫酸性碳酸钠，是一种酸式盐。人们通常只知道它可以用来做面包、汽水和灭火剂。其实它还有以下几个鲜为人知的用途。

小苏打的作用:

用面粉蒸馒头或炒东西时，加入小苏打可以使馒头多孔、嫩滑。

刷牙的时候，在牙刷上放一点小苏打，可以让牙齿亮白。它能工作三次！对洗涤剂过敏的人。

你不妨在洗碗水里加一点小苏打，既不会烫手，又能清洁碗和盘子。

也可以用小苏打擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅。小苏打还可以清洗热水瓶里的水垢。