甜豆丁怎么做？

2.首先，我们来处理一下食材。将甜豆去皮削薄，放在盘子里备用。将春笋洗净切成1 cm左右的方块，火腿切成丁备用。

3、碗中加入5克盐，加入50毫升水，搅拌均匀备用。

4、锅中加水，水烧开后加入笋丁、火腿丁，快速捞出10秒，即可去除异味。

5、甜豆也放入锅中，焯水10秒快速捞出，冷藏备用。

6.锅里加一点油。油温五成热时，加入笋丁、火腿丁翻炒出香味。然后加入甜豆一起翻炒。

7.锅内大火，加入刚调好的盐水，加入少量水淀粉勾芡，快速翻炒均匀。大火翻炒约1分钟，即可出锅，一份美味的甜豆丁就做好了。