风干鸡冬天风干到什么程度？

冬天的天气最适合做风干鸡。以下是五香风干鸡的腌制方法:1。炒锅放入适量盐，小火翻炒至变色变香。然后放入五香粉中拌匀。第二，可以选择一只好的老母鸡宰杀洗净。加入炒好的五香盐内外反复揉搓，腌制两小时左右。加入各种香料。把鸡用钩子挂起来，放在阴凉通风处风干6~7天，然后加热待用。