15瘦肉的家常做法

15种瘦肉家常做法:麻辣酥肉、麻辣水煮肉片、椒盐酥肉、榨菜蒸肉、剁碎肉片、辣椒炒肉丝、红烧肉、京酱肉丝、川味肉丝、花菜肉丝、豆腐干肉丝、豆角肉丝、木须肉肉丝、鱼香肉丝。

1，麻辣酥肉

食材:猪肉、盐、黑胡椒、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉、面粉、十三香、干辣椒、葱蒜、熟花生、熟芝麻。

2.香辣水煮肉片

配料:瘦猪肉、蔬菜、辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、辣椒段、胡椒粉、葱花、豆瓣酱、淀粉、酱油、盐、鸡精、油和水。

3、椒盐酥肉

配料:猪肉、胡椒粉、胡椒粉、料酒、酱油、盐、面粉、生粉、花椒粉、鸡蛋、食用油、辣椒粉。

4.榨菜蒸肉

配料:猪肉、榨菜、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、生粉、食用油、葱花。

5.敲肉片

材料:瘦肉一块，青椒四个，金针菇一把，香菜一根，酱油两勺，蚝油两勺，食用油适量，鸡精一勺，土豆淀粉一碗。

6、辣椒炒肉

配料:猪肉、花椒、葱、姜、蒜、食用油、生抽、老抽、蚝油、味精、盐。

7.红烧肉

配料:五花肉、姜、葱、冰糖、桂皮、八角。

8.北京酱肉丝

配料:猪里脊肉、植物油、酱油、料酒、淀粉、蛋清、甜面酱、酱油、蚝油、糖、水。

9.川味猪肉

配料:五花肉、郫县红油豆瓣酱、蒜苗、料酒、干辣椒、豆瓣酱、酱油、糖。

10，东北肉科

配料:猪肉、青椒、胡萝卜、洋葱、葱花、蒜末、生抽、蚝油、老抽、米醋、糖、盐、玉米淀粉、清水、土豆淀粉、食用油。

11，菜花炒肉

配料:花菜、猪肉、青椒、胡萝卜、红椒、蒜、姜、盐、酱油、糖、蚝油、香油。

12，豆腐干炒肉

配料:豆腐干、瘦肉、青椒、花椒、姜、葱、胡椒粉、淀粉、料酒、香油、酱油、盐。

13，豆角炒肉丝

配料:长豆角、瘦肉、红椒、蒜、葱、盐、白胡椒、香油、糖、酱油、蚝油、水淀粉。

14，木须肉

配料:瘦肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、大葱、姜、盐、淀粉、蛋清、糖、胡椒粉、酱油。

15，鱼香肉丝

配料:瘦肉、木耳、青椒、胡萝卜、蒜、葱、盐、糖、淀粉、酱油、香油、豆瓣酱、蛋清、料酒。