海南正宗文昌鸡做法

面对市面上那么多好吃的，我知道很多人抵挡不住诱惑，但是很多食物是不干净的。所以面对这种情况，我们其实可以自己在家学习做菜，所以我先给大家展示一下水煮文昌鸡的做法。

白切鸡文昌鸡的做法

1.12在洗净的文昌鸡胸和鸡身均匀地抹上一层薄薄的盐，轻轻按摩，将锅里的水沥干，将整只文昌鸡放入锅中，大火煮开。

2.21煮约10分钟，用筷子提起整只文昌鸡，沥干鸡胸内的水。

3.1将筷子插入鸡肉。如果筷子能轻松插入，没有血丝，证明鸡肉熟了。

4.2将鸡肉放回锅中继续煮约10分钟。

5.将煮熟的文昌鸡出锅，放入盘中稍凉。

6.切块即可食用。

7.将大蒜捣碎，放入碗中。

8.倒入酱油。

9.倒入香油。

10.用勺子搅拌均匀，作为煮鸡的调料。

这里介绍的白切文昌鸡，你不妨试试，厨艺会逐渐提高的。海南文昌鸡是海南省具有地域特色的特色食品。主要产于海南省文昌市，是中国地理标志产品的商品。它非常有名，营养含量高，肉质甜嫩，色、香、味俱佳。可以说可以吃几百遍，是海南省四大名菜之首。

海南文昌鸡

商品特性

海南文昌鸡，因产于文昌市而得名海南粉，是海南优质肉鸡品种，拥有500多年的传统驰名商标。以其体形、腿短、皮薄骨脆、肉甜肉嫩、营养丰富、色、香、味、形、营养成分突出而居海南省“四大名菜”之首，吃之不厌。

海南文昌鸡

原产地自然环境

文昌市属于亚热带北缘沿海地区，具有亚热带和亚热带季风的特点，属于热带季风岛屿气候。光、水、湿、热的标准都很优秀。全年无初霜，四季分明。年平均气温23.9℃，年最低气温0.3-6.6℃，出现在65438+10月。年平均光照1953.8小时。夏季最大光照为13.19小时，冬季光照仅为10.57小时。年太阳辐射总动能为108.8—115.0千卡/立方厘米。