香肠豆腐怎么做

1.将嫩豆腐洗净切块放在盘中备用。

2.将蒸好的香肠切片，姜切丝，葱切丁，蒜切片，辣椒切段备用。

3.往锅里加入色拉油。加入姜丝、葱花、蒜片炒香。

4.然后加入豆腐翻炒，加入少许醋和盐拌匀。

5.豆腐翻匀后，放入香肠片搅拌均匀，加少许水炖。

6.豆腐炖好后，香肠变软，加入胡椒粉，翻匀。