蓝莓禁忌蓝莓有哪些功效和作用？

(1)增强记忆

蓝莓在所有的水果和蔬菜中都有极高的抗氧化剂，可以提高脑力，降低哈莫阿尔茨海默病的阿尔茨海默病。科学饮食需要花青素，花青素有助于延缓衰老。如果选择花青素，蓝莓是一个重要的选择。具有预防功能障碍、改善短期记忆、提高老年人平衡协调能力的作用。

(2)抗氧化功能

蓝莓中含有大量的营养物质，当这些营养物质进入人体后，可以有效的减缓人的衰老，其中来自蓝莓的花青素是最有效的抗氧化剂。

大多数人都知道蓝莓的抗氧化能力是水果行业中最强的，也就是说吃蓝莓可以有更多的抗氧化能力对抗衰老、癌症和心脏病。

(3)增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食物，蓝莓含有相当多的钾。钾可以帮助维持体液平衡、正常血压和心脏功能，但热量只有80卡路里。蓝莓在抵抗自由基，尤其是活性氧方面，与癌症、先天性免疫系统疾病、心血管疾病等多种疾病密切相关。自由基可以在很多环境中产生，并在人体内变质，引发各种相关疾病。通过清除自由基，可以预防这些疾病，减少氧自由基对细胞膜、DNA等细胞成分的损伤，防止体内功能紊乱，增强人的免疫力和抗病能力。

(4)保护眼睛，增强视力。

蓝莓中的花青素有利于维持和调节真性近视和假性近视，消除眼睛疲劳。可用于治疗眼睛疲劳、视力模糊、畏光、干眼症和泪眼症，以及中年人的视力下降和老花眼。有利于自由基过多引起的眼睛蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障；蓝莓花青素有利于防止自由基过多引起的蛋白质氧化、晶状体混浊和白内障。对糖尿病引起的视网膜病变有很好的效果。

(5)抗癌功能

蓝莓也是一种低热量食物，1/2杯蓝莓只含42卡路里。蓝莓中所含的营养成分有蓝莓果实中的花青素，这是一种对中早期癌症非常强的抗氧化剂。

2.禁忌

(1)蓝莓不宜与牛奶及乳制品同食。

蓝莓是含维生素C的酸性水果，牛奶富含蛋白质。它们不能一起吃，因为维生素C会和蛋白质凝结，会大大影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议分开吃一个小时。

(2)蓝莓不能和高钙食物一起吃。

蓝莓中含有一种草酸盐物质，与钙发生冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能与高钙食物同吃。建议先吃蓝莓2小时，再吃高钙食物。

(3)蓝莓不宜与凉性食材同食。

蓝莓性寒，属于寒性食物。不宜与凉性食材同食，尤其是身体虚弱、胃寒的朋友。如果同时食用蓝莓等寒性食材，容易导致体内寒性加重，四肢发冷，引发慢性胃肠疾病。