老母鸡炖蟾蜍可以吃吗

蟾蜍能吃吗？农村常见癞蛤蟆到底能不能吃？

：蟾蜍是我国常见的爬行动物，农家屋前屋后都有看到，但现在都被捕捉吃的差不多了，也有的被做药材出售。关于吃蟾蜍，吃癞蛤蟆，很多人有自己的看法，认为癞蛤蟆满身癞子，不能吃，还有毒，有的人则说是美味佳肴，还有很好的药用价值和滋补功效，各执一词。那么蟾蜍能吃吗？今天毒蛇网养殖小编就来给大家专业的介绍一下，农村常见癞蛤蟆到底能不能吃？

蟾蜍能吃吗？农村常见癞蛤蟆到底能不能吃？

可以肯定的告诉大家，蟾蜍是可以吃的，而且有很多的药用价值和营养价值，蟾蜍肉质鲜美，营养价值高，含有人体所需要的氨基酸、矿物质，而好这口的美食爱好者，主要还是喜欢癞蛤蟆的美味。《中医学》认为蟾蜍味腥、温，有毒。归心经，具有解毒、止痛、开窍等功效。主治痈肿疮毒、小儿疳积等。另外还有抗癌的功效，目前已经进入临床大量用药中。

蟾蜍能吃吗？农村常见癞蛤蟆到底能不能吃？

那么蟾蜍为什么有人怀疑不能吃呢？其实，蟾蜍吃的方法不对，是有毒性的，吃少还好，吃多了会中毒，而导致中毒的原因就是没有剥皮。了解蟾蜍的朋友都知道，蟾蜍头部满身的疙瘩里面经常冒出白色的浆液，这就传说中的蟾酥！蟾酥的价值非常高，价格也高，我国医学瑰宝《本草纲目》等记载，蟾皮是一种能治恶肿等疑难杂症的天然妙药。特别能抵制癌细胞扩散，抑制癌细胞生长，另外对乙肝、肝硬化、肝腹水、白血病、疔、疮、乳房瘤、骨结核、骨髓炎、小儿疳积、痨热等数十种疾病都有显著治疗。蟾酥有解毒、消肿、止痛、强心之功。蟾酥主治疔疮发背、无名肿毒、咽喉肿痛、龋齿痛、小儿疳疾、心力衰竭等。用量0.01～0.03克，外用适量。

蟾蜍能吃吗？农村常见癞蛤蟆到底能不能吃？

而蟾蜍的蟾酥是有毒的，俗话说“是药三分毒”，蟾酥更是如此，它还是很好的强心剂，治疗心力衰竭，如果做蟾蜍美食的时候，没有剥皮烹饪，摄入过多的蟾蜍皮里的蟾酥，就会有强心的功效，摄入太多就会导致心脏过分兴奋后衰竭，出现心脏中毒的症状。出现身体不适的问题。这就是人体吸收后会损害心、脑、肝、肾及肺等器官，对迷走神经有兴奋作用。

蟾蜍能吃吗？农村常见癞蛤蟆到底能不能吃？

所以，我们看到经常做蟾蜍美食的厨师或者会做蟾蜍美食的，都会剥皮后在烹饪，不会连着皮一起烹饪，这样就避免了吃进蟾蜍皮，摄入蟾酥的可能性。就可以放心的吃了，不会出现中毒的症状，请大家放心的食用。

哈喽小伙伴们大家好，不知道大家想到癞蛤蟆是什么感觉呢？在小编看来，对于男生来说可能只是觉得恶心。但是对于女生来说那就是洪水猛兽，但是它到底能不能吃呢？下面就一起来看看吧。

既然是问癞蛤蟆的肉能不能吃？答案是肯定的。能吃，当然能吃！而且据说，癞蛤蟆的营养价值非常高。而且它的肉质非常细嫩，至于味道那就没的说，非常好吃，蛋白含量非常高！尤其是男性兄弟们，小编听说吧癞蛤蟆炒着吃还有壮阳这等神奇之功效！总而言之，不管这癞蛤蟆肉多有营养，有多好吃。小编我是觉得不可能吃的！这辈子都不可能的！只是想想那场面就觉得想要吐了。然后友情提示，女性不适合吃癞蛤蟆！

其实大家应该也有听说过，癞蛤蟆的学名叫蟾蜍，它是我国民间与蛇、蝎并称为五大毒物之一，由此可见蟾蜍在古人的心目中，一直都是剧毒之物的象征。实际上蟾蜍身上有一种有毒物质，而这种有毒物质被称为蟾酥，是蟾蜍耳后腺及表皮腺体的分泌物，从外观上看为乳白色液体。取蟾蜍皮时的这一过程，是需要特别注意的，一定要有保护措施，起码应该带个手套子进行操作。在去皮之后，将蟾蜍内脏一并处理干净，美味的食材就准备好了。

至于如何去吃，首先用清水吧血水给洗干净，尽量多洗即便，再用开水稍微烫一遍。如果是想要炖汤的话，那么直接加入清水炖煮，放入姜片八角等调味料即可，至于最后的味道，小编在这里跟大家保证，吃起来就像在吃癞蛤蟆一样。如果打算做成菜品，那也可以像正常做菜的流程来进行，首先放油煎辣椒，放点姜片蒜米花椒，然后爆炒，放料酒，起锅即可，不要放太多香料。至于味道参见上一条。当然，如果抹上盐巴，烧烤来着，味道应该也还好。

虽然癞蛤蟆被做成菜品后味道是很鲜美的。但是有一点非常重要，那就是有毒，没错，就是有毒。比如耳腺、皮、籽都有很大的毒性，尤其是籽，如果没有清理干净的话，轻则过敏感冒发烧，重则丢点性命。所以这也是癞蛤蟆肉虽然能吃，好吃，但没人吃的重要原因所在。丑兮兮的皮，也是名贵药材，名为蟾衣，通过人工养殖的癞蛤蟆，一年可以褪好次皮，但有一点需要注意，那就是癞蛤蟆有时候会吧褪的皮自己吃掉，所以需要一定的专业养殖技术。

但是，大家都知道蟾蜍是有益动物，它和青蛙是一样的。同样每天都在捕捉害虫，保护大家的农田。特别是到了夏天的时候，如果在田野里发现了蟾蜍，你可以停下了仔细观察，它捕捉害虫的方法很厉害，你绝对想不到。最重要的一点是，蟾蜍也属于国家的保护动物，从保护生物多样性来说，也应对它加以保护。所以并不提倡大家吃癞蛤蟆。