自制丸子，自制丸子，怎么做丸子

1.准备食材:猪肉馅400g，糯米适量，生姜1小块，香葱适量，胡萝卜1根。

2.糯米洗净，浸泡5小时。将姜切碎放入碗中，然后倒入3勺水，浸泡半小时。开始搅拌肉。先在肉馅中倒入适量的香油，然后朝一个方向不停搅拌，直到肉馅变得粘稠。

3.将姜末和生姜的水分三次放入肉馅中，每次都要充分混合均匀。将韭菜末加入肉中，搅拌均匀。把拌好的肉打几下，让它更有活力。将胡萝卜切片，铺在蒸笼上待用。

4.取适量肉馅放在手中揉成肉丸。然后放入沥干的糯米中，使肉丸表面沾满糯米。将肉丸全部放在萝卜片上，锅上开水，蒸25分钟。