川味猪肉怎么做才好吃？

材料？

郫县红油豆瓣酱1和1/2汤匙。

400克带皮有条纹的猪肉。

2颗青蒜

1青椒

红辣椒1

5片生姜

料酒1汤匙

1汤匙酱油

熟猪肉的做法？

带皮猪肉，去毛洗净，放冷水锅里煮至熟硬。

将煮好的猪肉洗净，放凉，切成薄片和大块。

只需在锅里放一茶匙油，放入肉片和姜片，小火慢煎，直到油出来，表面颜色变成金黄色。

加入1和1/2汤匙红油豆瓣酱。

翻炒至红油出锅，再加入一勺酱油和料酒翻炒片刻。(豆瓣酱放多了也可以避免放出来，不然太咸了。)

加入青蒜，白红，青椒。

翻炒至蒜头白里透红，切掉青椒。

最后加入青蒜叶，翻炒片刻即可食用。