亚麻籽油的营养成分有哪些？亚麻籽油有什么作用？亚麻籽油的吃法是什么？亚麻籽油的储存方法是什么？

亚麻起源于地中海地区的黍。很久以前，亚麻籽是至高无上的美味。人们用它来改善呼吸道的小毛病，欧洲人用它来缓解便秘已经好几代了。亚麻籽油含有60%的ω-3脂肪酸，对减少冠状动脉疾病、高血压和身体组织炎症非常有效。亚麻籽油可以抵抗乳腺癌和类风湿性关节炎，增加肠道蠕动，降低胆固醇，预防心血管疾病，便秘和免疫系统功能障碍。亚麻油主要由α-亚麻酸组成，含量高达50-60%，是深海鱼油(20-26%)的2.5倍。\x0d\\x0d\α-亚麻酸的功能\ x0d \ \ x0d \现代医学和生命科学专家和美国美国食品药品监督管理局(FDA)证实了α-亚麻酸的功能:\ x0d \ x0d \ 1、抗炎、抗血栓、抗心律失常和降血脂。\x0d\\x0d\2。具有补充脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆力、预防脑萎缩和老年痴呆症、提高抗应激能力、减少抑郁和失眠的作用。\x0d\\x0d\3。它具有抗癌、抗真菌和抗过敏的作用。\x0d\\x0d\4。具有强身健体、增强皮肤柔软度、光泽和弹性、增强免疫力、减少油脂沉积和减肥的作用。\ x0d \ x0d \ 5。可改善肾功能，缓解哮喘，增加肠道蠕动，预防便秘，预防关节炎，改善女性经前综合症。\ x0d \ x0d \信息:\ x0d \ x0d \为什么要服用亚麻籽油:\ x0d \ x0d \摘自《人体必需脂肪酸-α-亚麻酸》:\ x0d \ x0d \α-亚麻酸在体内的生理代谢:\ \在酶的作用下，α-亚麻酸产生一系列代谢产物，其中最重要的是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不饱和脂肪酸和PG(前列环素)。\ x0d \ x0d \ EPA可衍生为PGG3，pg G3又产生PGH3，pg H3又产生TXA3和PGI3，也称前列环素，能扩张血管，抑制血小板聚集，改善血液循环；TXA3又称血栓烷A3，功能与PGI3基本相同，可防止血管收缩和血小板聚集。其作用机制与cAMP浓度升高密切相关，因为cAMP能降低血小板中环氧化酶的活性，从而减少TXA2(血栓烷A2，促进血液凝集的重要物质)的产生，防止血栓形成。DHA和EPA是大脑、视网膜和其他组织细胞膜的重要成分。它们选择性地渗入大脑皮层、视网膜、睾丸和精子等重要器官，参与乙醇胺磷脂和神经磷脂的形成。DHA和EPA加入神经元细胞膜的磷脂，使细胞膜的液体流动性更好，通透性更高，细胞充满活力。DHA对脑神经细胞的分裂、增殖、神经传导、突触生长发育起着极其重要的作用，是大脑形成和智商发育的必需物质。对大脑的各种功能有很大影响。\ x0d \ x0d \α-亚麻酸机制:\ x0d \ x0d \ ① N-3多不饱和脂肪酸(N-3 FUFA)取代了磷脂池中的花生四烯酸(AA)，减少了花生四烯酸(AA)的生成，从而减少了凝血剂的形成。\x0d\\x0d\②与亚油酸竞争△6去饱和酶，减少花生四烯酸的形成。\x0d\\x0d\③可作为PGI3的前体，通过转化为TXA3与TXA2竞争，从而降低TXA2对血小板的凝集作用。\x0d\\x0d\④抑制肝脏内脂肪酸和脂蛋白的合成，促进低密度脂蛋白向高密度脂蛋白转化。\x0d\\x0d\⑤改变血液粘度，增强血管弹性，维持血压稳定。\ x0d \ x0d \⑤α-亚麻酸减弱血小板聚集，抑制二烯前列腺素的产生，恢复和改善人体免疫系统的功能。\ x0d \ x0d \⑦α-亚麻酸对饱和脂肪酸有竞争性抑制作用，还能调节脂肪代谢基因，重新分配脂肪代谢，从而抑制脂质合成，消除多余的饱和脂肪酸。\ x0d \ x0d \ ⑧ DHA和EPA能改善血液微循环，使人兴奋时生殖器官得到及时快速的充血。因此可以增强男性性功能，防治前列腺炎。\ x0d \ x0d \ 9 EPA和DHA是大脑神经系统中磷脂的主要成分，能增加细胞膜的通透性和流动性，使神经信号的传递灵敏、顺畅。\ x0d \ x0d \α-亚麻酸的八大功能:\ x0d \ x0d \大量的基础研究、流行病学调查、动物实验和临床观察表明，α-亚麻酸具有以下八大生理功能，是国际医学和营养界公认的:\ x0d \ x0d \ 1。心脑血管疾病的预防:心脏的冠状动脉和脑血管容易形成血栓，引起心肌梗死和脑梗塞。已知导致血栓形成的一个重要因素是血小板聚集过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜的流动性，从而改变血小板对刺激的反应性和血小板表面受体的数量。因此，可以有效地防止血栓的形成。\ x0d \ x0d \ II。降血脂:代谢产物\ x0d \ x0d \α-亚麻酸对血脂代谢有中度调节作用，可促进血浆低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)转化，从而降低血脂。\x0d\\x0d\ III。降低临界高血压:\ x0d \ x0d \血压在145/90 mmhg ~ 160/95 mmhg之间的称为临界高血压，为初始高血压。如果长期使用降压药，容易引起很多不良反应。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而降低血压。\x0d\\x0d\ IV。抑制癌症的发生和转移:\x0d\\x0d\正常的体细胞会因机体功能失调而发生病变，癌细胞形成后会产生大量的二烯基前列腺素，可抑制多种免疫细胞功能，降低人体免疫系统的功能，使癌细胞增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可直接减少致癌细胞的数量，同时减弱血小板聚集，抑制二烯前列腺素的产生，恢复和改善人体免疫系统的功能，从而有效预防癌症的形成，抑制其转移。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低，因为他们吃大量的鱼或其他海鲜。他们的脂肪摄入量虽然大，但不饱和脂肪酸多，主要是n-3脂肪酸(α-亚麻酸)，所以癌症的发病率极低。\x0d\\x0d\五、抑制过敏反应和抗炎作用:\ x0d \ x0d \α-亚麻酸可降低多核白细胞(RMNS)和肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量，从而减少过敏反应时AA的释放，从而减少LT4(白三烯)的产生；代谢物EPA也与AA竞争δ 5去饱和酶。α-亚麻酸对过敏反应的中间体PAF(血小板聚集激活因子)有抑制作用。因此，α-亚麻酸对过敏反应和炎症有抑制作用。临床研究表明，银屑病的发病机制主要是花生四烯酸代谢紊乱所致，摄入一定量的EPA后症状可得到缓解。大量动物实验证明，体质的过敏反应是由于缺乏含α-亚麻酸的食物引起的。\x0d\\x0d\ VI。抗衰老:\x0d\\x0d\随着年龄的增长，体内各种自由基的数量在增加，而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的数量在逐渐减少，其活性也在逐渐减弱，所以自由基的代谢产物丙二醛(MDA)的产生在增加，从而损伤细胞。服用α-亚麻酸后，GSH-Px和SOD活性升高，MDA生成减少，提示α-亚麻酸具有抗衰老作用。\ x0d \ x0d \ VII。增强智力:\ x0d \ x0d \健康的大脑绝对少不了脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，为大脑提供所需的能量。人脑之所以能从事高度复杂的工作，离不开优质的脂肪酸。18个碳原子的α-亚麻酸可以进一步延长碳链，增加双键数，产生EPA和DHA。DHA在大脑神经元中含量丰富，是大脑形成和智商发育的必需物质。\x0d\\x0d\ VIII。保护视力:\ x0d \ x0d \视网膜中有大量的DHA，尤其是在视细胞外。如果缺乏，视力下降，视网膜反射能力恢复时间延长。α-亚麻酸的代谢产物DHA具有改善和保护视力的作用。\x0d\\x0d\什么是ω-3脂肪酸，功效如何？\ x0d \ x0d \ omega-3脂肪酸的抗癌作用？\ x0d \ x0d \亚麻籽油是omega-3脂肪酸的最佳来源之一。ω-3脂肪酸是西方饮食中缺乏的“好”脂肪。由于欧洲多项研究表明，它可以治疗小型癌症肿瘤，对乳腺癌、前列腺癌和肺癌细胞有很强的抗癌作用，特别是亚麻籽油中含有的ω-3脂肪酸具有天然的抗炎因子，可以帮助缓解风湿性关节炎、银屑病、过敏等炎症性疾病引起的症状。自然治疗师经常开发亚麻籽油来处理这些问题，结果大多不错。\ x0d \ x0d \ omega-3脂肪酸预防心脏病\ x0d \ x0d \ Omega-3脂肪酸不仅能帮助对抗癌症，还能为预防心脏病提供重要的保护功能，能降低过高的胆固醇和血脂，降低过高的甘油三酯含量，抗炎症和心血管疾病，防止血栓形成。ω-3脂肪酸可以降低血液中蛋白质同型半胱氨酸的含量。它的高含量被认为是心脏病的主要危险因素之一。\x0d\\x0d\omega-3脂肪酸快速恢复体能\x0d\\x0d\一些健美运动员声称补充亚麻籽油可以增强耐力，帮助他们在运动后更快恢复。亚麻籽油含有一种天然抗氧化剂，因此可以帮助疲劳的肌肉更快恢复，其抗炎作用也有助于缓解肌肉酸痛。改善更年期症状，调节体内激素含量，缓解更年期引起的一些症状，如阴道干燥引起的潮红发热、真菌感染等。亚麻籽油也用于治疗经前综合症，这可能是由激素失衡引起的。抗炎和预防心血管疾病。