手抓饼是什么材料做的？

台湾省抢饼做法详细介绍？

美食与功效:港台美食

口感:清香味？

工艺:油炸？

台湾省手抓饼制作材料:

材料:小麦粉250克。

调料:植物油50g，盐3g？

1.将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，混合均匀成雪花状；

2.然后加入冷水揉成面团，在案板上撒上面粉继续揉面至表面光滑；

3.用保鲜膜包好，静置30分钟；

4.将面团擀成方形薄片，刷上一层薄薄的油，撒上盐；

5.把面团像折扇一样折成长条；

6.把长条卷起来，绕成一个圈。让面团静置10分钟后压平。

7.小火加热锅，中火煎饼(同时不断拍打挤压饼面)；

8.煎一面至金黄，再煎另一面，同时煎第一面的另一面；

9.把第二个放在一起炸。炒好后就可以吃了。

手抓饼制作方法包括:面粉1，000克，盐10-15克，泡沫源10-20克，五香粉10克，葱花50克，猪油或酥油25克，开水400克，冷水65438+。

工艺:500克面粉和泡沫混合均匀。将盐溶解在沸水中，然后倒入另外500克面粉。然后将两种面粉混合在一起，加入冷水揉成面团，发酵20-50分钟，冷却后拉成条状，将面团擀开，面团刷上猪油，撒上五香粉和葱花，再叠在一起，拧几下，静置10分钟，擀成圆饼，烤好后在中间切一刀，摇松。？