情人节我想给女朋友做个蛋糕。网上查了一下，说湖北新东方有做蛋糕的。有没有不会失败的食谱？我太紧张了。

材料

20g吉利粉水120ml葡萄糖300g细砂糖300g水150ml牛奶(据说是炼乳)200g巧克力(白巧克力、黑巧克力等。)300g食用色素。

练习步骤

步骤1

吉利丁片切成小块，泡软。

第二步

将饼干捣碎，倒入融化的黄油，搅拌均匀。

第三步

6寸模具底部垫上烘焙纸，然后倒入混合好的饼干屑中压实。冰箱冷藏15分钟。

第四步

将浸泡过的明胶片剂放入水中加热，直至完全融化。拿出来晾凉。

第五步

将鲜奶油打至出现细纹，但仍可在流动状态下使用。

第六步

将冷却的明胶溶液倒入酸奶中搅拌均匀，然后加入鲜奶油搅拌至光滑。

第七步

倒入模具，再次放入冰箱冷藏3小时。

第八步

冷藏后的慕思脱模，面条就做好了。将25毫升清水倒入吉利粉中，搅拌均匀备用。然后将细糖、炼乳、清水倒入锅中，小火加热至食材融化。然后，倒入吉利丁粉，再次搅拌。然后关火，趁热倒入白巧克力片，搅拌。然后过筛备用。

第九步

过筛后倒入五个大小不同的碗中，大小分布为:深蓝色、湖蓝色、粉色、紫色、天蓝色。

步骤10

将湖蓝倒入深蓝中，慢慢搅拌，留粒备用。烤盘盖上保鲜膜后，放上杯子，将脱模后的慕思放在杯子上，倒入巧克力溶液。根据自己的想象和创意，做出自己心中的星空！