脆皮带鱼做法

材料:带鱼2斤，葱2根，姜蒜汁2汤匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，糖2汤匙，65438+米醋0汤匙，油适量，盐适量，香料适量。

1.带鱼洗净后，加入适量的盐和料酒腌制两小时。准备两个八角和两个香叶，一块肉桂和1小把辣椒。两勺姜蒜汁(一块姜蒜，一瓶苹果醋榨成汁。)把洋葱切成片。

2、锅中倒入适量油，五成热后，放入带鱼炸至金黄色。

3.将炸好的带鱼捞出控油。

4.过程中留少许底油，加入香料小火翻炒出香味。

5、将炸好的鱼放入锅内，给鱼加水。加入两勺糖，两勺酱油，适量的盐。用小火把它烧开，煨至少一些汤。房间里充满了香味！现在可以吃了，但是骨头不脆。

6.放入高压锅，选择炖菜按钮。所以骨头会很脆。

7、储存在密闭容器中，随吃随取，超级正餐。