草鱼可以炖汤吗？吃草鱼有什么好处？

原料:草鱼1(约500g)、豆腐50g、青蒜10g、芥菜籽10g、料酒、酱油、糖、熟猪油、鸡汤。

练习:

①草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切成3段。芥末洗净，切成小块。

②豆腐切成1 cm左右的方块。青蒜洗净，切段。

③锅中加入猪油，加热，放入鱼和野菜，然后加入料酒、酱油、白糖和鸡汤煮至鱼熟。加入豆腐，将汤煮沸，然后炖几分钟。豆腐浮起时，放出青蒜和熟猪油。

草鱼的营养分析:

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；

2.草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；

对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。