怎么做油焖大虾好吃？

将新鲜大虾清洗干净，剪掉须，去掉虾线；切一些葱段和姜片，然后准备辣椒、料酒、酱油、糖等调料。锅内放油烧热，放入葱、姜、花椒爆香，然后倒入大虾翻炒至大虾卷曲变色，依次加入料酒、酱油、白糖翻炒片刻，注入适量清水，加入少许盐，盖上锅盖，开始烧制。煮大约五分钟。当锅里的汤快喝光时，关火。在盘中撒上香菜，点缀一下，美味的油焖大虾就做好了。