夏天多喝酸梅汤,比奶茶便宜,比凉开水好。几块钱就能煮一大锅。
我是酸梅汤的重度粉丝,夏天根本停不下来。
有句话叫夏天喝酸梅汤没毛病。它不仅比奶茶便宜,而且比凉开水好,而且容易被身体吸收。
什么,身体容易吸收?
听起来很疯狂,但这是事实。
严格来说,酸梅汤用的材料对身体不好,但绝对无害,而且容易被身体吸收,有解暑、止渴、开胃的作用。
所以不会像凉开水一样平淡,也不会像奶茶一样给身体带来负担。
不过,虽然街上、超市里卖的酸梅汤种类很多,但总觉得味道不太对:太甜了。
因为这些酸梅汤确实有直接用粉末冲泡的嫌疑,所以夏天没必要多喝这样的酸梅汤。
所以最放心的酸梅汤还得自己煮。至于怎么做,你放心,步骤很简单,成本很低。甚至几块钱就能煮一大锅,放冰箱里就能享受冰凉的酸甜。
下面详细介绍一下如何做一些酸梅汤。听完之后,你放弃花钱买奶茶。
首先,准备好原料。一般来说,这六种就够了:乌梅、陈皮、山楂片、甘草、冰糖、桂花。看了成分,你同意我说的比奶茶更容易被身体吸收吗?
其中乌梅、山楂片多一点,陈皮、甘草次之,这样才能保证一种酸酸甜甜的感觉。就放点冰糖和桂花,主要目的是丰富口感。
然后,对原料进行处理。
将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净,然后浸泡半小时左右(建议冷水)。
然后把这些东西倒入锅中,加入适量的水,大火煮开。然后,把火调到小火,煮40分钟左右。这时候可以把冰糖放进去,稍微搅拌一下,冰糖完全融化后再小火炖10分钟。
然后,把煮好的汤过滤掉,用普通纱布。如果想口感更好,可以过滤几次。
最后把准备好的桂花干放进去一点。
简单吗?
煮这口大锅只要几块钱,比奶茶便宜多了,比凉开水好吃多了。
还记得我开头说的“一般来说就这六种原料”吗?意思是,如果你想更精致,你还可以加入其他东西,如桑葚、洛神花和薄荷叶,这样会更美味。
冷却后记得放冰箱,也可以加冰块直接喝。夏天一口就能祛暑,喝多了也不会像其他饮料一样上火,夏天可以多喝。
特别是在炎热的天气或饱餐一顿后,可以预防中暑,缓解油腻。
对了,如果是家里有小孩的朋友,酸梅汤是一定要准备的。与其让孩子喝外面那些饮料,远不如自己煮的酸梅汤让人放心。
更何况几块钱的原料,一个多小时就能煮出这么大的锅,绝对值得。