甜菜根叫什么？

甜菜根，原名:甜菜，别名:菱角，拉丁名:贝塔？普通？l .英文名:beetroot，藜科和甜菜属两年生草本植物，根圆锥形至纺锤形，多汁。茎直立，有点分枝，有棱纹和条纹。基生叶长圆形，广泛栽培，变化很大，分为几个亚种，变种和变型。现在国内栽培的品种很多，引种来源很杂。？尝起来很甜。它是由生长在地中海沿岸的一种叫做海菜根的野生植物进化而来的。甜菜根红如火，目前称为火焰菜。？甜菜根叶也是一种可食用的蔬菜。

形态特征

两年生草本植物，根圆锥形至纺锤形，多汁。茎直立，有点分枝，有棱纹和条纹。基生叶长圆形，长20-30厘米，宽10-15厘米，叶柄长，上面不均匀皱缩，稍有光泽，下面叶脉粗而突出，全缘或略呈波浪状，先端钝，楔形，基部截短或略心形；叶柄粗壮，下面凸，上面平或有槽；茎生叶互生，更小，卵形或扁圆形，先端渐尖，基部渐狭成短茎。

2-3朵花簇生，果实产生时花被基部相互合生；花被裂片是条状的或狭长圆形，当果实产生时变得革质和向内拱起。胞果下部陷在变硬的花被里，上部稍有肉质。

种子两面凸，直径2-3毫米，红棕色，有光泽；胚环，苍白；胚乳呈粉状，白色。花期5-6月，果期7月。

甜菜的主要产品是糖。糖是人们生活中不可缺少的营养素，也是食品工业、饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品具有广阔的开发利用前景。