萝卜排骨汤怎么做?萝卜和排骨一起放高压锅里吗?
萝卜排骨汤
材料:排骨200克,白萝卜100克,盐和姜。
生产流程:
练习:
1.排骨用开水焯一下,倒掉含血泡的水,洗净。
2.放在电压力锅里。
3.生姜切片,洋葱切段。
4.八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒等香料。
5.将姜3、4、5放入锅中,加入料酒、生抽、老抽、盐,搅拌均匀。
6.加适量水,不要有排骨为宜。
7.盖上锅盖,选排骨。保持时间为20分钟。
8.将萝卜切成两半,切片,放入锅中。
12.将萝卜片浸入汤中,盖上锅盖,选择排骨按钮,保持压力25分钟。
13.听到警报声,红烧萝卜排骨吃完了,打开盖子就行。
如何用高压锅煮萝卜排骨汤,只能说说我自己的操作。建议不要用高压锅煲汤。虽然快,但排骨中的营养成分不能充分释放到汤中,会降低汤的品质。最好用砂锅,先放姜片和排骨煮开,再煨,排骨差不多全软后再放萝卜,最后放盐。如果你之前放盐,蛋白质会在肉上凝固得太快,影响你的菜。就这样吧,祝你好好吃一顿!~
萝卜排骨汤高压锅能用多久?材料:一个大白萝卜和小排骨。
做法:1,萝卜横切,每片三厘米左右厚,不要太薄。再把它切成两半,形成一个月亮。2、排骨飞水,即放入开水中略煮,然后用冷水冲洗,去除油和血。3、汤锅盛水,排骨放入锅内冷水,加少许姜、八角、葱、料酒。高压锅煮4、20分钟后倒入汤锅,撇去浮沫,放入萝卜。5.再过20分钟,加入盐。6、口感好,ok,就好。
注:1,汤基本都是冷水煮,有利于蛋白质充分溶入汤里。同时,不要过早放盐。盐还会加速蛋白质的凝固,影响汤的风味。2、放点醋,有利于钙沉淀。最好放白醋,不会破坏汤的颜色。我家是福柯高压锅。。。
高压锅萝卜排骨汤怎么用?加入排骨、胡萝卜、水、大料、姜、葱、味精、鸡粉十分钟。水不能太少。锅里放胡椒粉和香菜粉就行了。
四川萝卜排骨汤怎么做?四川萝卜排骨汤主料怎么做?
砍
400克
小红萝卜
500克
佐料
盐
适量的
精力
适量的
四川胡椒
适量的
八个角度
适量的
步骤
1.排骨洗净,沥干水分,煮去血水,取出备用。
2.锅中加水,放入姜、花椒、八角。
3.将锅中的水烧开,将去血的排骨放入锅中。
4.中小火煎至两面金黄。
5.水开后,放入炸好的排骨,小火炖半小时。
6.萝卜洗净去皮,切块。
加入锅中
8.大火烧开,然后小火煨至萝卜变圆。
9.关火,撒盐。盛一碗,撒上香菜,吃。
技巧
喜欢喝油汤的朋友可以加一点炒排骨。
莲藕萝卜排骨汤的做法,莲藕萝卜排骨汤怎么做,主料,小排,500g莲藕,500g萝卜,1红枣,5个枸杞,10辅料,1姜,半片八角,1料酒,半勺白醋,少许盐,适量(个人口味),2勺矿泉水,2500ml小葱。
步骤
1.准备好所有的食材和辅料。
用开水将肉洗去浮粉和血渍,再用清水冲洗干净。
将除萝卜外的配料倒入锅中,淹没在清水中,用武火煮半小时,然后文火煮2小时,每天一次。
加入萝卜,煮半小时。
2.碗中加入少许味精,将汤汁放入碗中。
撒上少许葱花
鸡爪萝卜排骨汤的做法,鸡爪萝卜排骨汤怎么做,鸡爪萝卜排骨汤的主料是300g。
胡萝卜300克
排骨400克
佐料
开水700毫升
1蜜枣
杏仁10g
步骤
1.食材:鸡爪、胡萝卜、蜜枣、排骨。
2.排骨、鸡爪、蜜枣洗净焯水。
3.胡萝卜去皮,洗净,切丝。
4.将所有材料放入电压力锅内胆中。
5.倒入开水。
6.盖上盖子,打开电源,选择汤功能键。
7.时间到了,关掉电源。
8.揭开盖子,让它出来。
玉米萝卜排骨汤的做法,玉米萝卜排骨汤的材料怎么做
材料:排骨600克,玉米200克,白萝卜100克。
调料:盐、味精、枸杞、姜片。
工作方法
1、排骨洗净放入开水锅中,去除杂质。
2、玉米切段,热水。
3.把排骨和玉米放在炖锅里(我用电饭锅炖的),加一小块姜,炖一个小时左右。
4.之后加入白萝卜丁和少许枸杞炖半小时。饮用前,加盐和味精。
胡萝卜排骨汤怎么做好吃,胡萝卜排骨汤的主要成分。
砍
350克
胡萝卜
300克
佐料
盐
适量的
步骤
1.准备排骨和胡萝卜。
2.排骨提前半小时用清水洗净,然后控水备用。
3.热干锅,将泡好的排骨放入锅中。
4.翻炒至排骨变白微香。
5.砂锅里加点水,把炸好的排骨放锅里。
6.将排骨用大火煮至入味,再用小火煨至汤香。
7.把胡萝卜削皮,换成刀。
8.将胡萝卜煮熟,然后加入一些精盐调味。
9.一份胡萝卜排骨汤就做好了。
萝卜排骨汤怎么做?
材料:排骨、萝卜、姜片、葱花
调料:盐、鸡精、胡椒粉、鲜酱油、料酒、生粉。
1,排骨洗净切小块(这一步很重要),萝卜去皮切滚刀块;
2.将排骨切成小块,放入大碗中。加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、生粉腌制10分钟。
3.砂锅沥干水分,萝卜大火煮开备用;
4.锅内热油,放入腌制好的排骨翻炒至排骨变白无血丝,放入煮好的萝卜汤中,放入姜片和葱段煮开后转小火煮20分钟左右,加盐和鸡精葱花调味。