正宗的虾和蛋:食谱提示

红虾尾巴上挂着金黄色的鹌鹑蛋，看来真的很想尝一尝。外层面糊略脆，虾很好吃，鸡蛋滑嫩，充满活力。咬一口，它混合了四五种味道，又软又脆又好吃，吃着吃着就停不下来。快来尝一尝~

营养分析视图详细信息

15g

15g

44克368

大卡

这道菜营养丰富，蛋白质丰富~

添加到采购清单的配料清单

低筋面粉50g，刀额新对虾适量，鹌鹑蛋适量，65438+泡打粉0.5g，硫酸钠8g，盐一茶匙，沙拉酱适量，海藻粉适量。

烹饪步骤

步骤1/6

低筋面粉50g，65438+泡打粉0.5g，磨粉8g，盐一勺，加入清水85g，搅拌至无颗粒，静置半小时。

第2/6步

新鲜的稍小的刀额新对虾去头去壳，尾部连虾肉备用。*注:如果买不到小的刀额新对虾，也可以用刀把前头部的虾肉切开，使其变小。

第3/6步

首先将模具放入机器中，中火加热，刷上油，倒入占模具三分之一的面糊。

第4/6步

露出每只虾的尾部，然后加入1鹌鹑蛋，调整尾部使其立起，盖上锅盖炖3-5分钟至熟。

第5/6步

蛋黄和蛋清凝固后，出锅，挤入沙拉酱，撒上海藻粉。