绿豆糖浆有什么作用？

1，排毒:绿豆的清热之力在皮肤，排毒之力包含在内。所以，如果只是想消暑，煮汤的时候把绿豆洗干净，大火煮10分钟左右。注意不要煮太久。这样煮出来的汤又绿又清。喝酒的时候不需要一起吃豆子，可以达到很好的消夏效果。如果是为了清热解毒，最好是把豆子煮熟。这种绿豆汤颜色浑浊，解暑效果较差，但清热解毒作用较强。

2、防中暑:绿豆等食物同煮，疗效更佳。比如预防中暑，可以喝绿豆银华汤:绿豆100克，金银花30克，用水送服。

绿豆营养丰富，是一种经济价值和营养价值都很高的豆类。每100克粮食含蛋白质22% ~ 25%，脂肪1.2% ~ 2%，碳水化合物58% ~ 60%，粗纤维4.2%，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克。绿豆的蛋白质含量是小麦粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米粉的3倍，大米的3.2倍，红薯粉的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2%，粗脂肪1.9%，均高于玉米茎叶，是牲畜的良好饲料。绿豆高蛋白、淀粉中等、脂肪低，药食同源。绿豆适口性好，易消化，加工工艺简单。它是人们喜爱的食品和酿酒原料，被誉为“绿色珍珠”。

绿豆为清热解毒药物，具有抗炎、杀菌、促进吞噬等药理作用。其种子和煎剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人和动物的生理代谢活动有重要的促进作用。中医认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶、花都可以入药。绿豆味甘，性寒，入心肺。内服具有清热解毒、消暑利湿、抗炎消肿、保肝明目、止泻润肤、降低血压和血液中胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用；外用可治疗外伤、烧伤、疖痈。