馒头的做法

小笼包是包子的一种，是国民早餐。这里我给大家介绍一下小笼包的做法。欢迎阅读！

包子大全洋葱味大肉包子的做法

练习:

1.将开水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅拌，直到面粉全部呈雪花状。

2.晾干至不烫手，用手揉成面团。

3.开始做包子。将葱、姜、五花肉一起剁成泥。

4.加十三香粉。

5.加入适量的盐。

6.加入适量蚝油拌匀，包子就拌好了。

7.将一小块揉好的面团分开揉，揉成粗细均匀的条状。

8.分成适当大小的剂型。

9.在剂上撒少量面粉，用手掌压平，卷成中心略厚、边缘略薄的圆盘。

10.拿一块面团，放在左手中央。把肉放在面片中央，随意把包子皮捏出来。

11.将拇指固定在存折的一端，用食指连续捏出等宽的小存折。

12.合上嘴，用包子皮的折痕捏最后一个合上嘴。

13.把所有的馒头都这样包好，把蒸笼里的水烧开，放在蒸笼里蒸15分钟。

14.剁碎一点小葱叶和香菜，用香醋拌上油和辣籽做成汁，蘸着吃，很过瘾！

糯米馒头

练习:

1.糯米(可以用普通大米代替)

2.将香菜、黄瓜、火腿、洋葱、熟虾、红辣椒切成小块。

3.调味品

4.将调味料加入糯米拌匀，然后加入所有材料。

5.将所有材料抓成饭团(糯米可以放入保鲜袋再抓成饭团)。

6.用粉条把饺子皮擀薄，把饭团放在上面。

7.把它做成馒头的形状

8.放入蒸锅蒸6分钟左右。

9.吃的时候随便蘸点酱，就像吃馒头一样。

极品鸡汁生煎包

练习:

鸡爪洗净后，取一个大汤锅，倒入大半锅水，烧开后放入鸡爪、姜片、料酒、盐，再次转小火，小火炖2小时，至汤汁浓，水半。关掉暖气。

滤出汤汁，倒入带盖的容器中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。

等汤凝固成冰冻状态后，倒着拿出来。

将鸡汁冷冻，切成丁。

将猪前面的猪肉切成丁，放入料理机中。加入一个鸡蛋和一汤匙料酒，打成糊状。

将猪肉馅与鸡爪冻混合，加入盐、玉米面、鸡精、胡椒粉和酱油，搅拌均匀，然后再次放入冰箱冷藏。

把面粉放在一个大盆里，中间做一个窝，加入酵母和水，用筷子搅拌成絮状。

揉成光滑均匀的面团。

用塑料薄膜覆盖，在温暖潮湿的地方发酵，使体积翻倍。

取出面团，再揉一遍，盖上湿布，松弛20分钟。

搓成长条状，切成小剂量，滚圆压平，擀成圆形面团。

裹上肉馅，打褶裹成包子。

用水刷包好的包子底部。

放入芝麻碗中，底部盖芝麻。

锅中倒入适量的油，将芝麻包子整齐的放入锅中。

加入清水，水量要刚好在包子下方。

盖上锅盖，大火烧开后转中火，煎至水完全沥干。

最后打开锅盖，撒上葱花。

吃的时候蘸自己喜欢的风味汁，可以是醋，也可以是酱。我用的是豆瓣、剁椒、香醋、香油四合一的汁，味道还挺不错的。

拿着小笼包

练习:

1.将冷水慢慢倒入面粉盘中。

2.揉成表面光滑的面团，用保鲜膜包好，静置20分钟。

3.将五花肉剁成肉末。

4.在肉末中加入1/3勺香油、盐和鸡粉，拌匀，然后分次加入洋葱和姜水，拌匀。

5.加入蟹膏，搅拌均匀。

6.转移适量果冻，同方向搅拌。

7.蟹膏、肉末、果冻比例:1: 2: 3。

8.取出烤好的面团，揉几下，切成小份。

9.擀成中间厚边薄的面皮，包上馅料，打折。

10.用蟹膏装饰，做几个包子。

11.把绿色的身体放在一个小笼子里，放入冷水中。

12.大火蒸10分钟。

一禅包子

练习:

准备材料

将酱油、料酒、五香粉、鸡精、香油加入猪肉馅和加工好的黄花鱼末中。

加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

用料理机将葱、姜、香菇加工成粉末，加入肉馅。

加入适量的盐，搅拌均匀。

取出蝉蜕，切成大小合适的片，包两层。

嫩韭菜焯水后，扎蝉裹口。

放在蒸笼上蒸10分钟左右。

木鞋

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