武汉自治街前进路附近有什么好吃的店?
欣总是喜欢和网友一起出去逛各种老街。
武汉那么大,你只能熟悉你生活的一个小地方。
只有和网友一起逛那些有时间感的老街。
品尝可能很快消失的零食时
好像接触到了老武汉最真实的一面。
满满的烟火气,带着煤炉和老面的老香气。
这次小宇去的是自治街前面的路,据说那里食物丰富。
每天看她的零食贴,感觉有话要说!
自治街毗邻江汉路和庆忌街。
过早的零食,夜宵,炸鸡。
但是找那些特别好吃的。
你还是得去。像我这样的人有。
自治街の吃喝12小时!
凌晨从汉阳开始下小雨。
青山31街最后一家餐厅学习。
有些好吃的只有早点去才能买到!
第一站:没有门面——里甘面,婆婆,没有名字,连个像样的门面都没有。婆婆那一代已经三四十年了,几辆大车,一个架子,桌椅板凳,锅碗瓢盆。所以经常来周围吃饭的人习惯性地称之为“婆婆热干面”。
是不是很有年代感?我相信你们以前都在这么早的小摊买过热干面和粉,递过钱,当面接过,端着或者边走边吃——武汉人特有的绝技,也是一道独特的街景。
因为味道好,住在旁边的人几十年都会来吃。所以热干面一般要卖到10点或者11点。怕老顾客找不到地方,就一直在老地方摆摊,这么多年也没动窝。老年人总是想家。
热腾腾的面条可以装在传统的红黑瓷碗里当场吃,也可以装在一次性饭盒里带走。
小摊用的面是婆婆的女婿早上四五点做的。这么多年熟能生巧,面的硬度和弹性都刚刚好,入口Q弹有嚼劲。
只是又湿又干,不会吃的口干舌燥,也不会像某些热干面那样笨手笨脚——当然,如果你想多加点卤水,让你婆婆知道就行了。
热干面当然要配一杯豆浆。值得一提的是,热干面婆婆的豆浆,多年来只卖一元一杯。在这个一元钱连矿泉水都买不到的时代,一枚硬币能换来这么一杯香喷喷的鲜榨豆浆,实属难得。
尝过热干面后,我们匆匆赶往下一站。如果说婆婆热干面只是需要赶早,那么下面一家人要赶早还得排队——你有过那些早起锻炼的父母吗?
第二站:不管怎么排队,都是严老。没错,就是大名鼎鼎的严老。虽然有分店,但我觉得是自治街最经典的一家。不,我们以前排这么长的队,而且还是一个工作日的早上!小雨只想说,你们这些吃货连工作都不去吃!
颤抖着买了一张豆皮票,在长长的队伍后面站了好久。我终于到了。吃个豆皮不容易。
听说今天来了一位老师傅。看来我们是幸运的。
金灿灿的蛋皮在锅里炸的香味扑鼻,排队的时候足以勾着贪吃的人在肚子里跳一段迪斯科。
据说他家的鸡蛋都是自己产的,所以蛋皮的质量自然不一样。
显然是个不成熟的地方,没有同时卖鸡蛋的人。
一个人大概有这么多豆腐皮。你可以坐在房间里,用小白碟慢慢吃它们。
蛋皮不仅香,味道也很棒。靠近蛋皮的糯米软糯,靠近中间的明显有嚼劲。
糯米拌炒笋、香菇、肉,也很入味!
小盆友吃的好吃,脸颊都鼓了。
嘘,别让他发现对面的陌生阿姨在给他拍照。
除了豆皮,他的糊米酒也可圈可点。米酒是用糯米粉和桂花蜂蜜做成的汤圆煮出来的,又粘又甜,和豆皮一起吃,吃得你直冒汗。
第三站:路过可能会错过——雷磊包子非常难找,要钻到一个不起眼的巷子里才能看到它的真实内容。主要卖汤圆和蒸饺,据说是全市最低价~所以十一点基本没卖。
这家店和它的门面一样老,到今年十月就三十岁了。
以前是老板叫,现在是老板娘当掌柜。
虽然价格涨了,但是汤包的价格和重量都没变,比一些经常花十几块钱一笼的店要实在的多。
面团是用五得利六星的老面粉做的,没有经过漂白,所以颜色自然偏黄。透过面团,可以看到里面果冻诱人的颜色。
但至于味道,萧瑜觉得不同的人有不同的看法。毕竟说到吃,每个人都会有自己的喜好。
就像有些人吃汤圆,喜欢薄而多汁,咬一口就满满的汁。
但是这家,主菜是自己煮的妥妥的皮汤,肉是本地猪肉,汤是自己煮的厚皮凉粉,皮略厚有嚼劲,而且不是以汤料为主~所以跟风拔草选适合自己口味的类型吧!
老板娘做的辣椒酱也很香。如果你有幸在上午十一点前找到这家店,可以进来要一笼汤包,加一点辣椒酱和醋,听听老板娘的八卦,也是一种武汉特色的享受。
第四站:创程酸梅汤,武汉人的一种饮料,有点饱了,我们开始在街上溜达消化食物。此时天气炎热,要用酸梅汤舒缓身心。
经典的Create Cheng不仅卖可以直接喝的成品,还卖可以拿回去掺水的酸梅酱。
只要按比例操作,味道不会有太大差别。
相比可口可乐,酸梅汤更适合夏天的武汉。
第五站:童年的回忆——不知名的馄饨摊不知道你小时候有没有尝过这种馄饨。和如意馄饨这种大人物不一样。它皮薄馅小,但味道很浓。小雨前,它喜欢把面团碾碎,和汤一起全部吃掉。虽然现在很少了。
前进二路小学旁边,这家馄饨摊就卖这种馄饨。
捏一个馄饨,肉嫩,皮软,小的很精致。
用勺子舀,很软,要把汤带入口中。肉馅没有筋,基本入口即化。啊~童年的味道。
再加点醋和辣椒油,就成了味道很重的酸辣馄饨。
拌紫菜虾,一个字,清爽!
这家的时间稍微宽松一点,下午四五点才收摊,不用赶早市就能吃到~
第六站:五元一袋——蟹壳黄虽然老家在老上海,但也是很早就来到武汉的传统小吃,就像五芳斋一样。
虽然现在买的地方很多,但是五块钱就能买一大包,而且就这一个地方。
刚买了一袋出锅的,圆圆的零食撒上了好吃的熟芝麻,里面又脆又渣。
应该是和桂花混在一起的,一尝就让我想起秋天。
但是不要吃太多。太贴心了。
第七站:好姐妹吃的汤圆——德化楼,德化楼的老字号,看起来古色古香,也很受老年人的喜爱。
如果你不喜欢雷蕾的干汤包,你可以试试他的普通薄皮汤包。
小玉看到一个老姐买了一个,吃的头破血流。
这一幕莫名的让宝宝有点泪流满面。希望老了以后有好闺蜜可以一起出去品尝美食。
吃货,一生同行。谁先放筷子,谁就是狗。
德化楼的年糕也是一绝,而且特别便宜。小宇买了一些回来,准备做火锅。
第八站:我休了个高温假——火兔肝满怀期待地跑过来,然后就空了。
这是非常令人羡慕的。
第九站:羡慕?——丁琪媛串串香好吧,如果你吃不了火、土、肝,那就去吃一家据说是武汉唯一一家真店的串串吧~
然后人们也休息。我气得要闹事了!
第十站:武汉特色——陈记榨酱面总店在这个连走两趟都是高温假或者关门休息的冰冷世界里。只有坚守岗位的陈记渣江面总店,还有点温暖。
因为下午的市场关门了,快餐也卖了,所以即使在大热天生意也很火爆。
辨别真假陈记的一个重要因素就是门口有没有贴照片。
鸡尾酒饺子、糯米鸡、炸酱都是我们必须过早点的美食。
第十一站:路过空气边缘的网络名人——一家餐厅太热了,我决定找一家有空调的店坐着休息。下午一两点的武汉是个磨人的小妖精,在户外呆一会就出汗。
虽然有点过时,但是有一家甜品店勉强在网络名人行列,是个乘凉的好选择。
我点了菜,尝了尝我刚在庆忌街买的蛋糕,又喝了一点。哇,虚荣!
我们点的鸳鸯、芝士、紫薯、土豆马上就上来,请拍照消毒后再吃。
上面覆盖着厚厚的一层奶酪,表面略焦,几颗蜂蜜红豆点缀其中。紫薯粉糯甜,土豆微咸细腻。选择恐惧症最适合这种双拼,只要12元。
奶酪就是力量!
第十二站:拆迁关门了——酱鸭卷饼据说又便宜又好吃,就是不开。我打了电话,冒名顶替者接了。
宝宝心里苦啊!
第13站:万磁王——鸡架创作深受漫威漫画中小雨的影响。当我看到鸡架创作的招牌时,我不禁想起了万磁王。纳尼,万磁王什么时候开始卖鸡架了?
Create的鸡架也藏在一个很深的巷子里,所以一定要先找到东来顺,然后从东来顺的拐角处走进去。
从下午3点半到晚上10点营业。如果你去晚了,你可以吃晚饭。如果去的早,只能坐在餐厅里——对,这两位是邻居。
门口的大冰柜里有一串串油炸的东西。只要选择你想要的,Create就会帮你把它剪下来。最有名的鸡架是小的10元,大的15元。鸡皮也是招牌,但是小玉不敢多吃。
卷成结的鸡皮,是棉的,枯萎了,吹的恰到好处。小口油在嘴里爆开,有点辣,有点咸,有点凉。
炸大豆油皮也挺少见的,豆腥味完全没了,而且脆脆的,还有些韧性。
Create的鸡架不是撒粉,而是整个鸡架都是油炸的。鸡肉脆嫩,孜然粉直接喷,不加油,一点都不油腻。
莲藕片和西兰花也不错,蔬菜一般。小玉个人不爱吃炒菜,除了天妇罗。
吃完鸡架,已经晚了。虽然吃了一整天,但还是充满期待。为什么?因为武汉晚上有烧烤!
先欢呼三声。
第十四站:小黄鱼——汉华小黄鱼这条街卖小黄鱼,很多街坊都在这里重温童年的味道。
然而,它也即将被拆除。小宇这次吃不下了。我后悔错过了它。下次我可能吃不到了。
第十四站:夜生活烧烤——和食烤鱼之王武汉人对烧烤情有独钟。随便问一个路上的人,你的宵夜是什么?烧烤~
自治街这边好吃的烧烤太多了,好时只能说是其中之一。小宇毕竟不能给每个家庭买一点食物,所以他在这里只是一个代表。毕竟他家从零开始做了很多年。
烤鱼尾巴是他家的特产,但是小雨不敢吃,让很多人害怕。
大腰身,入口很精致,没有骚味,还挺干净的。
瘦肉土豆味道经典,一口下去瘦肉嫩而扎实。
土豆看着软软的,其实又薄又脆,也不是特别干,而是烤土豆特有的软糯的面粉。
因为是微辣,所以调料的味道并不重,还能尝到食材的原味。
配一碗绿豆汤,牛逼!绿豆汤里有葡萄干可以增加另一种味道。
第十五站:吃点主食——饺子,舒师傅,也是个小门面,开到人行道上的一小块,据说还有QQ粉丝。找到这个车站,你就会找到一个摊位。
饺子有煮汤圆和好吃的煎饺。从1998年开始,饺子的口味主要是鲜肉和韭菜。
汤圆鲜香,大的特别扎实。
煎饺超级有特色,做法其实和传统的不一样。与其说是炸,不如说是煎。所以皮特别脆好吃,里面的肉汁很饱满。肉馅很细腻,配大白菜很值得吃。
舒师傅从晚上5点半开到12点半,下夜班后来娇子一两次,感觉一天的疲劳得到了舒缓。
每天都不一样的武汉,总是有新的潮流,但随之而来的是这些老小吃在老店老街的消失。
不知道是可惜还是应该期待。趁着这些童年记忆还在,赶紧拔草吧。一定要记住各家的开业时间,但是不要大惊小怪。