你觉得山东人最喜欢的三个菜是什么？
一:鸡，吃鸡是现在普通人的家常菜。有事的时候弄个鸡吃是很正常的。吃鸡有个讲究，就是运气好。做法也是以个人饮食为主，比如清炖、红烧、糊涂、炸鸡、粉丝鸡、香菇鸡等。
二:鱼，吃一条鱼对现在的普通人来说是小菜一碟。还有一种说法是每年吃鱼都是绰绰有余的，做法也是根据个人的食物喜好，比如清蒸、红烧、糖醋、红烧、里脊汤等等。
三:肉，吃肉更得心应手山东人，素有山东大汉之称。吃肉是富贵的标志，做法更是五花八门。红烧肘子，冰糖肘子，看一眼就流口水。梅菜红烧肉是老人和孩子的最爱，猪头肉也成了人们吃的家常菜。不得不说，吃文化对于山东人来说，是中华饮食文化的经典。
哈哈，是不是让在座的老师朋友们有点尴尬？嗯，来山东做客，高标准招待你。鸡肉鱼肉会让你百吃不厌，吃完还想吃。
我居住的城市和山东一海之隔。我市大部分人都是山东人的后代，所以饮食习惯和风俗习惯在山东基本相同，很多人称山东为“山东老家”。到目前为止，他们在山东老家还有很多亲戚。
婆婆老家是山东的，几乎每年都会回山东老家。之前因为从事果蔬批发生意，在山东生活了半年多，几乎跑遍了山东省的市县，可以说对山东人的饮食习惯了如指掌。
山东省是鲁菜的发源地，鲁菜是八大菜系之首。有很多天然美食。但是山东地域辽阔，物产丰富，所以各地的风俗习惯和饮食习惯也不一样。但山东人普遍喜欢吃咸的菜，做菜时喜欢放酱油和糖调味，可以说是鲁菜的一大特色。
第一，羊肉汤
去过山东的人都会发现，山东人真的很爱吃羊肉汤。不清楚山东省有多少家羊肉汤馆，但是走到哪里都能看到羊肉汤馆，而且人头攒动。
山东人爱喝羊肉汤，可能和他们的主食面食有关，因为配羊肉汤最好的食物是馅饼。一碗羊肉汤配一个油饼，鼻尖出汗很舒服，不用把炒菜和羊肉汤混着吃。最后一块蛋糕是美味的一餐。我在山东见过很多人一日三餐都吃不饱羊肉汤，可见羊肉汤在山东的受欢迎程度。
山东的羊肉汤早有名气，别说有“天下第一汤”美誉的单县羊肉汤，就是枣庄、滕州、济宁、滨州、莱芜等地的羊肉汤也是如此。相信山东人对山东人最喜欢的三道菜没有异议。
第二，炸鸡
山东的黄焖鸡可以说是众所周知的一道菜，尤其是近几年的黄焖鸡米饭可以说是火遍了全国，但是比起炸鸡，山东的黄焖鸡知名度就更差了。
山东的炸鸡酱香味浓郁，辣度适中。等你去了山东，看到满大街的炸鸡店，你就知道山东人有多爱吃炸鸡了。作为近几年最受欢迎的一道菜，山东炸鸡位列山东人最喜欢的三大菜系之一，实至名归。
第三，炸蛤蜊
山东的海鲜产量居全国第一，山东的海鲜种类繁多，但蛤蜊这种便宜又好吃的小海鲜在山东最受欢迎。
“吃蛤蜊配啤酒”是很多山东人喜欢的休闲生活。不仅青岛人喜欢吃炒蛤蜊，就连不临海的潍坊、淄博的人也特别喜欢吃炒蛤蜊。炒蛤蜊在山东人餐桌上的出现率特别高。所以炒蛤蜊作为平民饮食的代表，在山东人当中肯定是排得上号的。
这个问题有点横，有点凹。
目前山东有16个城市，一方水土养一方人，口味不一。鲁西南的人可能最喜欢羊肉和鱼，鲁南的人可能最喜欢鱼和大葱，鲁中的人可能最喜欢炸鸡和香酥锅，鲁东的人可能最喜欢海鲜。鲁北人大概最喜欢吃鸡肉和猪肉。
笔者曾经因为工作原因在山东曲阜和泰安之间徘徊了一个多月。笔者最喜欢的菜是水煮白菜豆腐，号称“泰安三美，白菜豆腐水”。
这道菜连盐都不放，似乎也看不出其他调料。就用当地的泉水煮当地的白菜和豆腐，一起上汤。白菜浅黄，豆腐白嫩，清汤也好吃。尤其是喝酒的时候，可以好好享受这道菜。当时的山东朋友告诉我们，高端食材往往是用最简单的方式烹饪，比《舌尖上的中国》还要早。
记得有一次几个同事对着这道菜比文化技能，看谁能用更多的成语来形容。自然首先想到的是“清白”，其次是“清白”、“原味”、“三位一体”。最有意思的是，有人给它起名为“玉白玉汤”，颇有意境。
山东的美食非常多样，不只是煎饼和大葱，还有海边的海鲜和山区的特色农家菜，都值得一尝。
山东的饮食差异较大，临沂人最喜欢的三道菜是1。炸鸡2炸鸡3炸鸡；潍坊人最爱的三道菜:1。朝天锅2。乐和3萝卜皮；青岛人喜欢的三道菜1。爆炒2。脂肪残留3。海蜇粉；烟台人最爱的三道菜1。韭菜炒海苔2。鱼锅片3烟台红烧肉；我最喜欢的三个菜:1。辣酱炒鸡丝2。臭豆沙3。生的令人窒息的三疣梭子蟹。。。
山东分为鲁西南、鲁西北、鲁中平原、胶东半岛！土特产，风俗习惯，饮食习惯的原因大相径庭！首先肯定是炸(煮)花生！二是将动物腌制入水中“猪、牛、驴等。”！第三种是烤鸡(或者炸鸡)！你同意吗？
我不知道我所指的三道菜是开胃菜还是家常菜。一般来说，山东酒桌上曝光率较高的是
1、炒花生米、2、土豆丝(爆炒、酸辣)、3、木须肉、4、地方特色炒鸡、5、炒鸡蛋(各种蔬菜炒鸡蛋或鸡蛋饼)、6、茄子(红烧茄子或风味茄子)、7、凉拌黄瓜、8、鱼香肉丝、9。
这十种菜基本都是日常生活中最常吃的。几乎所有的酒桌和饭局(我指的只是随便喝喝，亲朋好友之间的饭局，不是公务宴请、婚宴之类的公务宴请)都会有其中的一种或几种。我不知道我这个山东人对我的家乡是否足够了解。
醋白菜片，绿豆芽，炒芹菜
洋葱炖海参糖醋鲤鱼韭菜香肠
爆炒花生，炖豆腐，煎蛋