寿县有什么好吃的？

郝伟酥梨，又名八公山酥梨。它最初是砀山的一个品种，产于寿县北山县八工乡郝伟村。由于八公山地区独特的气候和优良的土壤条件，它具有皮薄、肉嫩、色美、味脆爽口、甜汁丰富的特点，口感极佳。

2.八公山豆腐

相传，淮南王刘安为了长生不老，用八公山的泉水、黄豆和盐卤制成了灵丹妙药。结果长生不老药没找到，他却意外发明了豆腐，被称为“八公山豆腐”。八公山豆腐晶莹剔透，洁白如玉，嫩如果冻，质地细腻，爽口爽滑，没有黄糊和水的气味，支撑物没有断裂。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美。

3、寿县救援

根据传说，赵匡胤攻打南唐时太累了。一位厨师用上好的白面、糖、香油、青红丝、核桃仁等材料制作了一道小吃。这种小吃的外皮有几层脆花，金色的纹路层次分明，中间像漩涡一样。因为它是用油炸的，所以颜色金黄，气味芳香。

赵匡胤品尝后感觉又脆又甜，食欲大增。当了皇帝后，他想起了南唐之战和这种饼，说:“鞍马之功和战后的疾病都是拜这种饼所赐。”所以人们把这种饼叫做“救心饼”。

4.安农水蜜桃

安农水蜜桃是安徽省六安市寿县的特产。安农水蜜桃的果肉呈乳白色，部分区域呈淡红色，果皮容易剥离，用手可以撕下。肉质细嫩多汁，香甜可口，营养丰富。安农水蜜桃，又名寿州特蜜，是安徽农业大学农学家李文林在八公山乡郝伟村经过几年的辛勤劳动精心培育的优良果树品种。

5、龙亭瓜子

龙亭瓜子是安徽省六安市寿县的特产。寿县龙亭瓜子选料精细，肉厚均匀，配方独特，风味独特，咸味适中，不含任何色素添加剂。