用牛奶制作奶油的做法

在这里，我给大家分享一下鲜奶油的做法。鲜奶油在日常生活中更有用，尤其是用来做冰淇淋、冰激凌、泡芙等等，但是在超市买总是太贵。我在家，一盒纯牛奶就能搞定。我们来看看怎么做。

首先，取5克明胶片，用冷水浸泡至变软。将250克纯牛奶和35克纯牛奶倒入不粘锅中，小火搅拌至糖融化，不要煮沸，将软明胶片放入牛奶中晾干水分。搅拌至融化，倒入一个更大的碗中。完全冷却后，用打蛋器快速搅打。使牛奶产生丰富的泡沫，然后放入冰箱。冷藏十分钟。取出后快速搅打一分钟，然后放入冰箱再冷藏十分钟。时间到了就拿出来，再快速搅打一分钟，重复三次。每次打浆和冷藏的时间与上次相同。这时，牛奶有点像酸奶一样浓稠。这样我们的鲜奶油就做好了，越搅越滑。如果三次后不粘，存放时间可以适当延长。鲜奶油如果当时用的话可以直接送过来，三天之内可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏。这个家庭版的鲜奶油很简单。如果想自己做零食，但很少用鲜奶油，可以自己在家做，不容易浪费。有需要的朋友可以把文章留着以后用。