鸡肉和白萝卜相克吗

鸡肉和白萝卜不相克。

原材料：鸡脯肉适当，红萝卜一个，生姜片，大蒜，红辣椒随便，盐一勺子，生抽一丝，油。

1、锅中加点油，将生姜片，大蒜，朝天椒进行爆香。

2、放入红萝卜，炒至七分熟，我大概炒了5分钟，半途加了小半碗的水。

3、锅中加点油，油烧后将鸡脯肉放入锅中。

4、炒了水分一些干后，调至低火，放入水豆豉和一丝生抽，水豆豉就是我一时兴起下的，觉得应当味儿会好点吧。这全过程大约4-5分钟

5、待鸡脯肉皮一些淡黄当下入萝卜片，焖上2分钟，放盐，生抽，煸炒一下，出锅。

营养价值：

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

食用功效：

1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。