如何把羊骨头做的好吃又简单？

材料

羊腿骨4根，白米饭100g，老姜1块，捣碎，盐1/2茶匙，陈皮1/2茶匙。

工作方法

1.按1: 7的米水比，在平底深锅中加入足量的水，加入大米、羊骨、姜、陈皮，先用大火烧开，再用文火炖40-50分钟；不要中途离开，经常检查和翻动，防止水干锅。

2.出锅前去掉姜和陈皮，用1/2茶匙盐调味。加盐也可以减弱羊肉的膻味。

做法二，羊骨头汤

材料

羊骨1000g，羊肉800g，姜六片，料酒一大勺，葱三片，香菜适量，葱姜切末。

工作方法

1.把羊骨头在冷水中浸泡两到三个小时，然后去血。羊肉洗净，切块。

2.1\电压力锅烧开水备用。2.小锅烧开水，放入三片姜和一汤匙料酒，放入羊骨头和羊肉焯水2分钟。3.去除浮沫，取出羊骨头和羊肉放入高压锅中。加入三片姜和洋葱。4.按压20分钟。把油留在汤面上用来煮面或者做火锅底。5.将切碎的三种粉末放入碗中，加入适量的盐。

做法三，滋补羊骨头汤

材料

塞奇纳尔草原羊骨500克，萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量。

工作方法

1.将草原羊的骨头用清水洗净，白萝卜去皮，洗净，切块。

2.锅里放水，放入羊骨头煮，不断去除浮沫。

放入适量的料酒

4.加入适量姜煮开后小火煨。

5.加入切碎的白萝卜，煮熟。

6.最后放入适量的盐，煮开。

做法四、羊骨黑豆汤

材料

羊肉500克，黑豆50克，油，葱姜，盐，料酒，鸡精。

工作方法

1，羊骨剁碎沥干水分，黑豆泡6小时左右，葱姜切末。

2.热油炒香葱，再炒一会羊骨。

3、料酒和3碗水煨1小时(用高压锅15分钟)。

4、等羊肉烂了，放盐和鸡精调味。