美容饮食指南-小麦是肥胖食物之王。
小麦中含有的面筋能有效刺激食欲。一旦你打开了零食，你就不能立刻停止吃它。这是因为面筋可以通过刺激大脑产生快感来刺激食欲。小麦制品会让人吃多了像上瘾一样。
面包、米饭、面粉、甜食中富含的糖分，不仅会被吸收到体内变成脂肪，还会与体内的水分结合，造成水肿。最好少吃面包。如果你真的想吃面包，就选硬面包。硬面包在吃的时候需要多次咀嚼，可以帮助消化吸收，增强饱腹感。吃饭时充分咀嚼可以促进消化，减轻胃的负担，提高饱腹感。糖含量、脂肪含量和能量绝对是图表之外的点心面包的禁忌。唾液中含有一种叫做IGF-1的成分，这种成分在分子结构上类似于胰岛素，可以抑制血糖的上升。同时，这种成分还具有促生长、降血脂的作用。所以，吃饭时充分咀嚼，促进唾液分泌是非常重要的。咀嚼食物会刺激饱腹中枢，分泌抑制食欲、调节脂肪代谢的组胺。组胺增加后，大脑会有饱腹感。
米饭、面包、面条、甜食等丰富的碳水化合物，摄入过量后会转化为脂肪，是潜在脂肪细胞中肥胖的罪魁祸首。但是很多人受不了一日三餐不吃米饭，做出过度的饮食限制，最后会强烈反弹。与其强行减少碳水化合物的摄入，不如减少体重增加的风险。想吃米饭，不要太饱，80克是上限！80克大米含碳水化合物20克，每餐碳水化合物摄入量控制在20克左右。糙米杂粮和大米一样，吃多了也会变胖。
几片叶子和一堆水果蔬菜可能不会帮你减肥。如果是只有蔬菜，青草味浓厚的果蔬汁，含糖量低，富含膳食纤维、维生素、矿物质，确实可以帮助减肥，但是为了改善口感，添加了大量富含糖分的水果。一根香蕉加20克糖，相当于半碗米饭。如果你真的想要苗条的身材，改善你的皮肤状况。比起含糖量高的果蔬，喝一杯以蛋白质为主要成分的蛋白粉会更有效。每天只要用一杯蛋白粉，就能有效改善蛋白质摄入不足的问题。蛋白粉是一种营养补充，吃了也不会让你瘦。你需要选择蛋白质含量高的蛋白粉。