鲜美开胃，滋阴又润燥的食物你知道有哪些吗？

俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人。”众多的秋补润燥食材中，莲藕为首选。这时莲藕富含维生素C、膳食纤维，散发出一种独特清香，可润燥止渴、清肺开胃，而墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。味道鲜美，营养丰富，药用价值高，是养肝血的上品，本来就很适合女性食用。将莲藕和墨鱼干一起煲汤，让口感和鲜香味道更升级，不仅汤鲜味美，醇香浓郁，还可以滋阴养血，所以对于经常熬夜，虚不受补的人群无疑是最佳选择。好了不多说了，下面我就把这道墨鱼莲藕汤的做法说一下，快随我一起来试试做吧！

食物：连藕2节、猪骨头适当、墨鱼干1块、大枣适当、红皮花生适当、生姜片2片、盐1勺子作法：1、把干墨鱼裁开用清小水泡2个勺子，泡好后把墨斗鱼表层的黑色粘膜撕下，要不然腥味儿非常重，墨斗鱼肉再裁成小块，熬汤时墨鱼骨一起装进去，墨鱼骨是好东西，中药材名字叫做海螵蛸。2、猪骨头放进冷水锅中，煮约5min，煮流血沫后捞起来清洗干净；3、连藕清洗刨皮，切块状，连藕要买粉的，爽口的莲藕煲汤出去口味差许多。大枣和花生仁简易清理就可以。

4、做好的猪骨头、墨鱼干和连藕放入石锅，再倒入清理干净的大枣和花生仁，加一点姜进来能消除墨鱼干的腥味儿；5、倒进适量冷水，记牢水需一次加够，尽量不要再放水，危害口感，烧沸后，把砂煲里面多余油和白沫子所有撇整洁，用小火慢慢熬1个多小时就可以；6、最终熄火时再根据自身的口感加上食用盐，汤味道鲜香而不腻口，全家老小都适合。小贴士：墨鱼干还可用于别的汤，例如淮山莲籽墨鱼汤，把莲藕换为淮山就行了。