黄自蒸鸡蛋汤的方法，以及如何制作黄自蒸鸡蛋汤。

佐料

黄仙子

12

(母鸡的)蛋

150g

佐料

油

适量的

盐

适量的

鸡精

3g

步骤

1.将黄芪种子洗净，用加少许盐的水浸泡，让黄芪种子把里面的沉淀物吐出来。

2.把鸡蛋打入碗中。

3.放入1:1的冷水中用筷子打散，在上面形成一层气泡。

4.加入鸡精。

5.加盐。

6.倒入干水，搅拌均匀。

7.放入一锅开水中，在碗的上面盖上盖子，这样蒸出来的鸡蛋羹爽滑可口。

8.盖上锅盖蒸10分钟。

技巧

1，打鸡蛋的时候加1: 1水，这样蛋液容易打散。

2、吃的时候可以倒点香油在上面或者倒点酱油，这样吃起来味道很好。